Vyzkoušejte tento úžasný recept na sladký závin ve tvaru zajíčka z křehkého listového těsta. Náplň z jemných vlašských ořechů a slazeného kondenzovaného mléka dodává moučníku nezapomenutelnou chuť a jemnou konzistenci.
Ideální dobrota nejen pro velikonoční svátky, ale i pro chvíle, kdy chcete potěšit své nejbližší něčím sladkým a originálním.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Doporučujeme: Závin z listového těsta s tvarohovým krémem a třešněmi
Zajíček z listového těsta s ořechovou náplní a kondenzovaným mlékem
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 1 balení čerstvého listového těsta (275 g)
Na náplň:
- 150 g mletých vlašských ořechů
- 150 g slazeného kondenzovaného mléka
Na dokončení:
- 1 vejce (na potření)
- nasekané vlašské ořechy (na posypání)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava náplně:
Smíchejte mleté vlašské ořechy s kondenzovaným mlékem do hladké a pevné směsi.
2. Nanášení náplně:
Listové těsto rozložte, rovnoměrně rozetřete náplň, ponechte jeden okraj bez náplně pro snadné uzavření.
3. Tvoření závinu:
Okraj bez náplně potřete vejcem a těsto opatrně zarolujte. Okraje dobře přitiskněte.
4. Tvarování do zajíčka:
Závin jemně zatočte do tvaru zajíčka, jako byste pletli cop.
5. Příprava na pečení:
Zajíčka položte na plech vyložený pergamenem, potřete vejcem a posypte nasekanými ořechy.
6. Pečení:
Pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 25 minut, dokud nezíská krásnou zlatavou barvu.
7. Servírování:
Nechte krátce vychladnout a servírujte s radostí a chutí.
Pro výraznější chuť můžete do náplně přidat špetku skořice nebo vanilkového cukru.
Přejeme dobrou chuť!
Tenhle „zajíček“ vypadá hrozně roztomile a hlavně se s tím dobře pracuje—listové těsto se nikdy neztratí. Kondenzovaný mléko tomu dodá takovou hebkost, že bych snědla i zbytek z misky.
Zkusil jsem to podle návodu a vyšlo to, jen jsem musel trochu přidat nasekané ořechy, protože směs na mě byla až moc hutná. Na 200 °C je to podle mě tak akorát, ale hlídat zlatou barvu je nutnost.
Ořechy + kondenzované mléko mám ráda, takže jsem byla zvědavá. Tvarování zajíčka „jako cop“ sice zabralo, ale výsledek stál za to a domácí se hned vrhli na ochutnání.
Za mě fajn velikonoční nápad, když člověk chce něco originálního, ale nechce trávit půl dne v kuchyni. Jen bych příště zkrátil dobu pečení o pár minut, aby náplň zůstala ještě víc krémová.
Dělala jsem to s vlašákama a fakt to krásně vonělo. Kondenzované mléko je taková zkratka na skvělou konzistenci, takže super pro línější dny, kdy nechcete složité krémy.
Recept je jednoduchý a výsledek vypadá „wow“, to se musí uznat. Mě jen trochu štve, že se někdy okraje při tvarování víc otevřou, takže je lepší je fakt poctivě přitisknout.
Skořici jsem přidala špetku a chuť byla výraznější, ale pořád jemná. Posyp ořechy na povrchu udělá křupavý efekt, takže pro mě je to přesně to správné zakončení.
Já nejsem úplně na pečení tvarovaných věcí, ale tahle verze je celkem zvládnutelná i pro mě. Když jsem nechala krátce vychladnout, krájení šlo líp a náplň netekla.
Nechci kazit náladu, ale 200 °C mi připadá už dost—u mě se to rychle zbarvilo a vnitřek chtěl ještě chvíli. Příště to dám spíš na 190 °C a zkontroluju propečení podle trouby.
Tohle je přesně ten typ cukroví, co potěší i návštěvu, protože vypadá pěkně bez zbytečných dekorací. Příští rok do náplně zkusím třeba trochu vanilky navíc a budu věřit, že to bude ještě voňavější.