Záhorácký závitek je klasikou, která pochází ze Slovenska, a v tomto receptu je spárován s luxusní paprikovo máslovou bramborovou kaší. Tento pokrm je směsicí bohatých chutí a textur, které se dokonale doplňují. Ideální pro rodinnou večeři nebo pro speciální příležitost, kdy chcete opravdu zaimponovat.
Co budeme potřebovat:
Pro Záhorácký Závitek:
- Vepřové maso
- Anglická slanina
- Kysané zelí
- Sádlo
- Česnek
- Cibule
- Sůl
- Pepř
Pro Paprikovo Máslovou Bramborovou Kaší:
- Brambory
- Máslo
- Paprika (mletá nebo celá)
- Smetana
Vyzkoušejte také – Rychlý tuňákový salát – Úžasná chuť a jednoduchá příprava
Jak budeme postupovat:
Pro Záhorácký Závitek:
1) Vepřové maso naklepeme, osolíme a opepříme.
2) Na sádle osmažte kysané zelí, česnek a cibuli, dokud nejsou měkké.
3) Na maso položte anglickou slaninu a osmažené kysané zelí.
4) Maso zamotejte do formy závitu.
5) Vložte do trouby a pečte dle instrukcí pro vepřové maso.
Pro Paprikovo Máslovou Bramborovou Kaší:
1) Brambory uvařte do měkka.
2) V pánvi orestujte papriku na másle.
3) Do uvařených brambor přidáme smetanu, máslo a orestovanou papriku.
4) Vše vyšleháme do hladké kaše.
Vaši hosté i rodina budou nadšeni tímto bohatým a chutným pokrmem.
Záhorácký závitek mám rád, ale tahle paprikovo-máslová kaše je fakt level navíc. Smetanu dávám o trochu víc a je to pak sametové.
Za mě dobrá klasika, jen mi přijde kysané zelí trochu výrazné—příště ho klidně osmahnu kratší dobu. Jinak chutě sedí a závitek nevyschne.
Dělala jsem poprvé a vyšlo to překvapivě snadno. Největší rozdíl udělala ta orestovaná paprika v kaši, voní to jako v dobré hospůdce.