Kuřecí maso je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem na smažené karbanátky z kuřecích prsou. Příprava tohoto skvělého jednoduchého jídla vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný oběd nebo večeře!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Smažené karbanátky z kuřecích prsou
Co budeme potřebovat:
- 450 g kuřecí prsa
- 200 g mrkve
- 160 g brambor
- 100 g cibule
- 2 vejce
- 3 lžíce zakysané smetany
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mleté červené papriky
- 1 stroužek česneku
- 20 g čerstvé petrželky
- 3 lžíce mouky
Vyzkoušejte taky – Brambory a trochu mletého masa – rychlý recept k večeři
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa nakrájejte co nejjemněji.
2. Do misky dejte mrkev, brambory a cibuli nastrouhané na struhadle na malé kousky, pak přidejte nakrájené kuřecí prsa, rozklepnuté vejce, zakysanou smetanu.
3. Dochuťte solí, mletou červenou paprikou a poté přidejte ještě prolisovaný česnek, nasekanou čerstvou petrželku a nakonec přisypejte mouku – promíchejte.
4. Rozehřejte pánev vymazanou rostlinným olejem a pomocí lžíce vytvarujte karbanátky – smažte na středním ohni z obou stran dozlatova.
5. Po usmažení je podávejte s láskou, velkou chutí a dresinkem, který máte rádi.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, určitě vyzkoušejte:
Bramborová placka plněná kuřecím masem, žampiony a zelenou cibulkou se sýrem
To mě baví na tomhle receptu—z kuřecího prsa udělají pořádnou porci řízků a navíc je to rychlé. Jen dávám o chlup víc petrželky a je to hned živější.
Smažené karbanátky doma děláme dost často, ale tady mě zaujala kombinace mrkve a brambor v těstě. Vypadá to, že budou šťavnatější než klasika.
Já bych papriku dala jen půl lžičky, přijde mi, že je tam skoro dost. Naopak česnekem nešetřím, kuřecí ho snese.
Za mě super poměr ingrediencí a postup je úplně jasný. Karbanátky jsem zkoušel podobně, a když se dobře promíchá mouka, drží tvar bez drobení.
Dělala jsem to jednou a výsledek byl opravdu „wow“—u nás zmizely nejdřív ty největší kusy. Podávala jsem s bílým jogurtovým dresinkem a fakt to sedlo.
Zní to jednoduše, ale pozor na jemné krájení prsou, ať se to nesrazí na kousky. Když to nahodím do robotu, mám pak pocit, že je to víc táhlé.
Nemám rád, když se řízky smaží moc zprudka, takže bych držel střední oheň a klidně je přikryl pokličkou na pár minut. Takhle se to propeče i uvnitř bez vysušení.
Mrkev v karbanátkách mi přijde trochu netradiční, ale recept vypadá vyváženě. Určitě vyzkouším, protože miluju, když je maso měkčí a ne suché.
Jsem spíš na klasické řízky z mletého masa, ale tahle varianta mě láká tím, že se nemusí nic složitě vážit na gram. Člověk z toho má pocit domácí pohody, ne jen „něco k snědku“.
Nejlepší na tom je, že je to z jedné suroviny a přitom vznikne velká porce. Jen bych doporučila případně dosolit podle chuti—u různých zakysaných smetan bývá rozdíl.