Také zbožňujete mléčné řezy či dezerty zalité čokoládovou polevou? V tom případě jste tu na správném místě! Dnes si totiž společně přichystáme výborné mléčné řezy s čokoládovou polevou. Recept vás jistě osloví svou absolutně jednoduchou přípravou, hotovo jej máte za pár desítek minut! Spojení mléčného krému a rozpuštěné čokolády je prostě výborné.
Oslovil vás tento recept? Pojďme si tedy společně přichystat tyto mléčné řezy s čokoládovou polevou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto tvarohové kostky se smetanou a také čokoládou!
Výborný recept na mléčné řezy:
Co budeme potřebovat:
- 350 g polohrubé mouky
- kostku másla
- 200 g moučkového cukru
- 2 ks vajec
- 2 lžíce medu
- 2 lžíce kakaa
- 1 pytlík prášku do pečiva
Krém:
- 1,5 l mléka
- 3 pytlíky vanilkového pudinku
- 200 g moučkového cukru
- kostka másla
Na vrch:
- čokoláda na polevu
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si klasicky uvaříme všechny pudinky. Přidáme také moučkový cukr. Do uvařeného pudinku přidáme kostku másla. Necháme vychladnout.
2. Pokračujeme těstem. Všechny suroviny si smícháme a vypracujeme těsto. Dále si připravíme plech, který si vysteleme pečícím papírem a posypeme moukou.
3. Těsto pečeme při 200 stupních. Zdali je těsto hotové, zkoušíme špejlí. Nemělo by se lepit.
4. Jakmile těsto vychladne, tak si ho podélně rozřízneme na půl. Spodní díl si namažeme studeným krémem a přiložíme i druhý plát.
5. Na úplný konec si rozpustíme čokoládu v parní lázni a poté rovnoměrně nalijeme na vrchní plát.
Hotovo! Dobrou chuť!
Mléčné řezy miluju, ale tohle dělání pudinku a másla je fakt jednoduchý. Jen dávám čokoládu o chlup víc, protože kdo by nechtěl silnější polevu.
Za mě dobrý recept, akorát 200 °C mi přijde už dost, radši peču o pár stupňů míň a trvá to o něco déle. Špejle je ale správný kontrolní bod, nemusí se spoléhat jen na čas.
Přesně takové „dezert do hodiny“ jsem hledala. Krém vychladnout vždycky nechám aspoň 30 minut, jinak se to při skládání tolik nerozbíhá.
Poleva udělaná na parní lázni hezky voní a netuhne tak rychle, jak když se to zbytečně přepálí. Udělal jsem z toho i do menších řezů a zmizely během chvilky.
Vypadá to luxusně, ale suroviny jsou úplně běžné. Jen místo medu občas přidám víc kakaa, když mám zrovna po ruce a je to pořád dobrý.
Recept chválím za chuť kombinace pudinku a čokolády, tohle je fakt klasika. U pečení ale hlídejte plech, protože můj se vždycky snaží rychleji zhnědnout.
Dělala jsem podle návodu rozříznout plát a krém drží krásně, nic neteče. Jen doporučuju po polevě nechat ztuhnout v chladu, jinak se to při krájení drolí.
Mě potěšilo, že se nemusí šlehat žádné složité těsto, vše se jen promíchá. Příště zkusím přidat trochu strouhané čokolády do krému pro ještě výraznější chuť.
Trochu nesouhlasím s tím, že je to hotové za „desítky minut“, protože čekání na pudink a vychladnutí těsta je taky své. Ale výsledek stojí za to, poleva je fakt příjemně poctivá.
Za mě super rychlé a hlavně hodně „domácí“ na chuť, ne nějaká suchá buchta. Děti to berou jako svačinu do školy a já mám klid.