Kuřecí placičky s vařenými bramborami představují jednoduchý, ale chutný pokrm, který je ideální na každodenní oběd nebo večeři. Kombinace šťavnatých kuřecích placiček plných chuti a lehkých vařených brambor je dokonalá volba pro ty, kteří hledají vyvážené a zdravější možnosti stravování. Tento recept je snadno přizpůsobitelný podle vaší chuti a představuje skvělý způsob, jak zpracovat kuřecí maso na netradiční a chutný způsob.
Co budeme potřebovat:
Na kuřecí placičky:
- 3 ks vejce
- 2 lžíce solamylu (bramborový škrob)
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce plnotučné hořčice
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce sójové omáčky
- 400 g kuřecího masa (nejlépe prsíčka)
- 1 cibule nebo hrst jarní cibulky, nakrájená nadrobno
- 1 lžíce worcestrové omáčky
Na vařené brambory:
- Brambory podle potřeby
- Sůl
Postup:
1) Příprava kuřecího masa: Kuřecí maso nakrájejte na malé kostičky. Cibuli nebo jarní cibulku nakrájejte nadrobno.
2) Smíchání ingrediencí pro placičky: Ve velké míse smíchejte vejce, solamyl, olivový olej, hořčici, hladkou mouku, sójovou omáčku a worcestrovou omáčku. Přidejte nakrájené kuřecí maso a cibuli. Dobře promíchejte a nechte směs uležet, aby se chutě spojily.
3) Tvarování a pečení placiček: Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje. Lžící nabírejte směs a formujte placičky, které na pánvi z obou stran opékejte dozlatova.
4) Příprava vařených brambor: Brambory důkladně omyjte, oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Vařte v osolené vodě, dokud nejsou měkké.
5) Podávání: Kuřecí placičky podávejte s vařenými bramborami. Jako doplněk můžete přidat čerstvou zeleninu nebo oblíbený salát.
Vyzkoušejte také:
Závěr
Kuřecí placičky s vařenými bramborami jsou vynikající a jednoduchým pokrmem, který zasytí a potěší každého člena rodiny. Díky snadné přípravě a možnosti variace ingrediencí si můžete tento recept rychle oblíbit a zařadit ho mezi své kuchařské favority. Užijte si každé sousto této zdravé a chutné kombinace.
Dělala jsem je dneska a fakt to je rychlovka. Dala jsem místo worcesteru trochu medu a hořčice a chutnalo to celé rodině.
Na placičkách oceňuju, že nejsou suché, i když je kuře. Solamyl tam dělá dobře strukturu, akorát se to musí hezky opékat dozlatova.
Za mě super nápad s uležením směsi, i když je to jen chvilka. Brambory by se podle mě daly doplnit třeba okurkovým salátem, jinak jsou trochu fádní.
Zkoušel jsem to bez sójovky (protože mi došly) a pořád to šlo, jen to chtělo trochu víc soli. Jinak jednoduché a chutné na pracovní dny.
Přesně takové jídlo, co když nevíte co k večeři, tak zachrání situaci. Kuřecí placičky mi vycházely hezky a příště zkusím přidat i trochu česneku do směsi.
Neříkám, že je to špatné, ale hořčice a worcester ve mě trochu vyvolaly obavu. Nakonec to nebylo přehnané, jen bych to příště ubrala, kdyby to někdo jedl poprvé.
Já bych jen doporučila při tvarování nemíchat moc dlouho a placičky nenechávat na pánvi nasucho. Mně se první kousek trochu přilepil, pak už to bylo v pohodě.