Pokud hledáte chutný a sytý pokrm, který připravíte v jednom pekáči, smetanové brambory s kuřecím masem jsou tou pravou volbou. Kombinace krémové smetany, křupavé slaniny, voňavého česneku a rozpečeného sýra vytvoří pokrm, který si zamilujete nejen vy, ale i celá rodina. A co je nejlepší? Celé jídlo zvládnete připravit bez velké námahy, stačí naskládat suroviny do pekáče a nechat troubu odvést tu nejtěžší práci.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Smetanové brambory s kuřecím masem z jednoho plechu
Co budeme potřebovat:
- 800 g brambor
- 500 g kuřecího masa (prsa nebo stehenní řízky)
- 2 velké cibule
- 3 stroužky česneku
- 150 g anglické slaniny
- 150 g šunky
- 200 g strouhaného eidamu
- 250 ml smetany ke šlehání (33 %)
- 2 lžíce rostlinného oleje nebo másla
- Sůl a pepř dle chuti
- 1 lžička sušeného oregana nebo tymiánu
Jak budeme postupovat:
1. Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a propláchneme pod tekoucí vodou, aby se odstranil přebytečný škrob. Cibuli nakrájíme na půlkroužky, česnek prolisujeme a slaninu spolu se šunkou nakrájíme na menší kousky. Kuřecí maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a necháme krátce odležet.
2. Pekáč lehce vymažeme máslem nebo olejem. Na dno rozprostřeme polovinu brambor, osolíme, opepříme a přidáme část cibule a česneku. Na tuto vrstvu rozložíme kuřecí maso a posypeme kousky slaniny a šunky. Poté přidáme druhou polovinu brambor, znovu dochutíme solí, pepřem a oreganem.
3. Smetanu ke šlehání smícháme se zbytkem prolisovaného česneku a rovnoměrně nalijeme na brambory v pekáči. Přikryjeme alobalem a vložíme do předehřáté trouby na 180 °C. Pečeme zakryté přibližně 45 minut, aby se brambory důkladně propekly a maso zůstalo šťavnaté.
4. Po 45 minutách sundáme alobal, posypeme vrch pokrmu strouhaným eidamem a necháme dopéct dalších 15–20 minut na 200 °C, dokud se na povrchu nevytvoří krásně zlatavá krusta.
Vyzkoušejte také:
Vepřová krkovička pod jogurtovou dekou: Nejlepší recept, který si zamilujete
Tradiční francouzské brambory: Recept, který potěší každý stůl
Jednoduchý oběd z pekáče: Rychlá příprava s vepřovým masem a bramborami
Tipy:
- Výběr sýra: Pokud chcete výraznější chuť, zkuste místo eidamu použít goudu, čedar nebo parmezán.
- Variace masa: Lze použít i vepřové maso, například vepřovou krkovici nebo kýtu nakrájenou na tenké plátky.
- Pikantní verze: Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do smetany špetku chilli nebo uzenou papriku.
- Dokonalá omáčka: Pokud chcete extra krémovou verzi, můžete do smetany přidat ještě lžíci zakysané smetany.
Závěr
Smetanové brambory s kuřecím masem jsou jednoduchým a lahodným jídlem, které je ideální na oběd i večeři. Tento pokrm v sobě spojuje jemnost smetany, šťavnatost masa, voňavou slaninu a křupavou sýrovou krustu. Navíc se vše připravuje v jednom pekáči, což znamená minimum práce a maximální chuťový zážitek.
Vyzkoušejte tento recept a užijte si dokonalé spojení chutí!
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pečená kuřecí prsa bohatě obložená sýrem, slaninou a smetanou!
Tenhle typ „vše do jednoho pekáče“ miluju, protože se s tím prakticky neotravuje a výsledek je fakt sytý. Dala jsem místo eidamu trochu čedaru a chuť byla výraznější, určitě zopakuju.
Pekáčový oběd za mě dobrý, ale doporučuju brambory fakt nakrájet na tenko, jinak to nestihne proschnout do měkka. S přiklopeným alobalem to ale sedlo přesně podle času.
Krémová smetana se slaninou zní skvěle a mám ráda, když se to nahoře udělá do zlaté krusty. Mně se ale minule osmahla krusta až moc, tak příště dám pozor na těch posledních 200 °C.
Udělala jsem to na oběd pro rodinu a nikdo si nevzal jen trochu, všichni si přidávali. Nejlepší byla kombinace česneku a sýra, vonělo to v kuchyni už při pečení.
Recept je jednoduchý, to uznávám, ale přijde mi, že 180 °C 45 minut je na některé brambory dost „na těsno“. Když jsou větší kusy, dal jsem o 10 minut víc a bylo to akorát.
Já bych zkusila verzi s goudu, protože eidam mám rád jen když je ho víc. Každopádně nápad se šunkou a slaninou dává dohromady fakt masovou chuť, takže to určitě bude fungovat.