Honí vás mlsná a rádi byste vyzkoušeli nějakou tu chutnou slanou novinku? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme pletenou domácí pizzu z kynutého těsta! Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty velice snadná a časově nenáročná!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tuto netradiční pizzu z kynutého těsta!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento kokosový dezert!
Výborný recept na domácí pletenou pizzu:
Co budeme potřebovat:
- 250 g hladké mouky
- 100 ml vody
- 20 g cukru
- 5 g soli
- 50 ml oleje
- 5 g kvasnic
na náplň:
- 100 g mozzarelly
- 50 g cherry rajčat
- 100 g uvařených vajec
- oregano
- 100 g salámu
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme vodu, cukr a droždí. Promícháme.
2) Následně přidáme mouku, sůl a olej.
3) Vypracujeme si hezké hladké těsto, které si necháme pod utěrkou 60 minut kynout.
4) Těsto si následně rozválíme do kruhovitého tvaru.
5) Nyní si za pomoci pokličky nakrájíme stejně velké a stejně dlouhé proužky.
6) Proužky si jednoduše přes sebe přeložíme.
7) Nyní jednoduše přizdobíme surovinami na náplň.
8) Nakonec pomažeme vejcem a posypeme oreganem.
9) Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut.
Tuhle pletenou pizzu jsem zkoušela podle návodu a fakt to není nic hroznýho. Chuťově byla nejlepší ta kombinace vajec a salámu, jen jsem přidala trochu víc oregana.
Vypadá to efektně, ale připadá mi, že se s tím těstem pracuje trochu pracněji než s klasickou pizze. I tak ale těch 30 minut pečení mě láká to zkusit zas.
Kynuté těsto mám ráda, takže mi přišlo super, že je to jednoduchý a dobře popsaný. Dala jsem místo cherry rajčat sušená a taky to mělo šťávu.
Možná blbý dotaz, ale 180 °C je bez horkovzduchu že? Já jsem to pekl s ventilátorem a okraje se mi zbytečně zrychlily.
Přesně tenhle „netradiční“ styl miluju, protože to nevypadá jako obvyklá pizzu z pizzerky. Mozzarellu jsem rozprostřela víc na kraj a nebylo to tak suché.
Recept je fajn, ale největší rozdíl dělá podle mě to, jak to nakrájíte na proužky—musí být opravdu stejně dlouhé. Když se to nepovede, tak je z toho spíš taková pletená buchta.
Za mě dobrý poměr surovin a těsto se dobře propracovalo. Jen bych příště ubrala olej, protože jsem měl pocit, že bylo trochu těžší.
Video podle mě hodně pomáhá, hlavně u toho překládání proužků. Poprvé se mi to pletlo k sobě, ale po pár minutách jsem chytla rytmus a dopadlo to skvěle.