Pokud máte rádi tradiční linecké a zároveň jste milovníky máku, tento recept je právě pro vás! Toto makové linecké je lahodnou variantou klasiky, která překvapí svou originální chutí a jistě potěší všechny, kdo si ho vychutnají.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 100 g moučkového cukru
- 100 g mletého máku
- 200 g másla, Hery, nebo Stelly
- 2 žloutky
Příprava:
1) Příprava těsta: Smíchejte všechny ingredience dohromady do hladkého těsta.
2) Odpočinek: Nechte těsto odpočívat v chladu přes noc, aby bylo pevnější a lépe se s ním pracovalo.
3) Vytváření lineckých: Vyválejte těsto na pomoučněném povrchu a vykrájejte požadované tvary.
4) Pečení: Pečte v předem vyhřáté troubě na 180°C podle doby pečení klasického lineckého (cca 8-10 minut) do zlatavé barvy.
Čtěte také:
https://primainspirace.cz/2023/10/14/cappuccino-kolacky-vanocni-cukrovi/
Závěr:
Toto makové linecké přináší osvěžující a netradiční chuť do světa vánočního pečení. Určitě potěší všechny, kteří si oblíbili klasický linecký, ale rádi zkoušejí nové varianty.
Makové linecké zní skvěle, protože mám ráda klasiku, ale samotný mák mi tam chyběl. Vyzkouším to a uvidím, jak se bude těsto chovat po odležení přes noc.
100 g mletého máku mi přijde docela hodně, ale pokud je to dobře namíchané s máslem a žloutky, bude to určitě vláčné. Já dávám při pečení radši o minutu míň, ať zbytečně nevyschne.
Odpočinek přes noc je podle mě klíčový, jinak se mi linecké špatně vyvaluje. Maková varianta mě láká hlavně proto, že bude mít výraznější chuť.