Vánoční cukroví neodmyslitelně patří k nejkrásnějšímu období v roce. Kdy jindy si můžeme dovolit trochu zhřešit a vychutnat skvělé domácí cukroví. V dnešním článku se podíváme, jak si připravit cappuccino koláčky.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty na CUKROVÍ!
Recept na cappuccino koláčky:
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 300 g hladká mouka
- 120 g moučkový cukr
- 200 g tuk
- 100 g strouhaná čokoláda
- 1 ks vejce
- 2 bal. cappuccino (klasik)
- Troška voda
Krém:
- 2 ks vejce
- 120 g moučkový cukr
- 250 g máslo
- cappuccino káva
Poleva:
- 150 g čokoláda na vaření
- 75 g Omega
Co budeme potřebovat:
1. Nejdříve si připravíme krém: Vejce a moučkový cukr šleháme ve vodní lázni asi 20 minut. Následně necháme vychladnout.
2. Vyšleháme si máslo a zašleháme vychladlou vaječnou hmotu. Nakonec rozmícháme cappuccino v trošce studené vody a vmícháme do krému.
3. Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme do druhého dne odležet. Těsto vyválíme, vykrajujeme oblíbené tvary a uložíme je na plech vyložený pečícím papírem.
4. Do tvarů vykrojíme střed a upečeme. Pečeme na 160 stupňů cca 10 min (musíme sledovat).
5. Tvary s vykrojeným středem namáčíme do čokoládové polevy a necháme zaschnout. Po zaschnutí můžeme pokapat bílou polevou a necháme opět zaschnout.
6. Nakonec slepujeme připraveným cappuccinovým krémem.
Hotovo! Dobrou chuť 🙂
Pokud vám tento recept zachutnal, určitě neváhejte vyzkoušet i tento:
Přejeme Vám dobrou chuť.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Cappuccino koláčky zní skvěle, mám ráda kombinaci čokolády a kávy. Jen bych dala pozor na tu nižší teplotu, 160 °C mi v troubě sedí hůř než ostatním.
Těsto odležet do druhého dne je podle mě klíčové, aspoň u mě to pak jde líp vyválet. Krém dělám podobně, ale cappuccino přidávám radši postupně, ať není moc „kávový“.
Vypadá to hrozně pracně, ale přesně takové cukroví mám nejradši na vánoční stůl. Poleva i slepování mi vždycky zabere víc času, ale výsledek stojí za to.
Krém šlehaný ve vodní lázni jsem zkoušel kdysi a fakt to chce trpělivost. Naopak pečení těch 10 minut už je pro mě v pohodě, jen hlídám barvu spíš než čas.
Za mě super recept, hlavně že je tam i čokoláda ve formě strouhané do těsta. Dala jsem místo Omegy jinou bílou polevu a chuť byla pořád famózní.
Cappuccino balíčky mám doma vždycky, takže recept mě hned nalákal. Akorát doporučuju nechat vykrojené středy vyschnout, ať poleva neklouže a dobře drží.
Chuťově si myslím, že to bude hodně „dospělácké“ cukroví, žádná čistě sladká nuda. Mně osobně sedí, když je krému o trochu míň, aby to nebylo přeslazené.
Přijde mi to jako skvělé cukroví na rodinnou oslavu, protože vypadá hezky i když nejsou dokonalé tvary. Já jsem jednou nestihl nechat těsto odležet a rozdíl byl poznat.
Nejlepší na tom je, že se dá udělat dopředu a druhý den už to chutná ještě líp. Jen bych u polevy počkal, až čokoláda fakt zatuhne, jinak se při dalším kroku promíchá.