Hledáte nějakou chutnou novinku k odpolední kávě? Zbožňujete chuť čokoládových dezertů? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme čokoládové ŘEZY s piškoty. Příprava této dobroty je díky přiloženému foto receptu a video návodu absolutně jednoduchá. Nebojte se tedy do přípravy zapojit i ty nejmenší u vás doma!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tuto piškotovou roládu s ovocným džemem.
Výborný recept na čokoládové řezy:
Co budeme potřebovat:
Základ:
- Dlouhé piškoty (sušenky)
- 200 ml mléka
Na krém:
- 300 g hladké mouky
- 120 g másla
- 150 g cukru
- 1 L mléka
- 200 g hořké čokolády
- mléčná čokoláda (na posypaní)
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si sušenky namočíme v mléce.
2. Následně ja naskládáme na dno dortové formy.
3. Nyní si připravíme krém. Na mírném plamenu si rozpustíme máslo. Následně přidáme mouku.
4. Promícháme a přidáme mléko a cukr. Stále mícháme dokud nám směs nezačne houstnout. Poté odstavíme.
5. Přidáme hořkou čokoládu a pomocí ručního mixéru ji zpracujeme do naší směsi. Měli bychom dostat krásný nadýchaný krém.
6. Jakmile máme krém hotový, tak polovinu naneseme na náš sušenkový základ. Důkladně uhladíme.
7. Následuje 2. vrstva sušenek namočených v mléce.
8. Na sušenky navrstvíme zbytek našeho krému.
9. Nakonec navrch nastrouháme mléčnou čokoládu a buchtu umístíme na 2 hodiny do lednice, kde nám krásně ztuhne.
Dobrou chuť!
Nepečené čokoládové řezy z piškotů zní přesně jako něco, co stihnu i po práci. Akorát si hlídám, ať se piškoty nerozmočí úplně do kaše.
Dělávala moje teta podobné, jen místo hořké čokolády dávala čokoládu na vaření. Tohle mi přijde o dost dospělejší na chuť, určitě vyzkouším.
Krém z mouky a mléka mi vždycky trochu nahání respekt, ale popis je snadný. Když to začne houstnout, stačí zůstat u toho a nepřipálit dno.
Za mě super na odpolední kávu—není to přeslazené a čokoláda nahoře tomu dává finální efekt. Nejlepší je to druhý den po ztuhnutí v lednici.
2 hodiny v lednici jsou podle mě tak akorát, ale pokud máte nervy, tak bych to prodloužil. Pak se řezy krásně krájí a nechají se sníst bez nepořádku.
Mám ráda recepty, kde nemusím zapínat troubu, a tohle přesně splňuje. Jen používám o něco méně cukru, když dávám na posyp i mléčnou čokoládu.
Vypadá to božsky, ale já bych tam klidně přidala trochu vanilky nebo špetku soli do krému, aby vynikla hořká čokoláda. Jinak kombinace piškotů a krému je top.
Přijde mi to jako dobrý kompromis, když chcete něco „na pohodu“ a přitom efektní. Na oslavu se to dá připravit dopředu a hosté budou mít co zobrat.
Zkoušela jsem podobné řezy, a největší rozdíl dělá typ piškotů. Tady bych volila sušenky, které se s mlékem hezky promění, ale nerozpadnou.
Nejsem si jistá, jestli se mi podaří udělat ten krém opravdu nadýchaný ručním mixérem bez hrudek. Ale recept to popisuje tak srozumitelně, že mu dám šanci.