Už vás nebaví připravovat stále stejné moučníky? A ty, co se vám líbí, se Vám zdají moc náročné? Existují ale recepty, které jsou díky jejich jednoduchosti, ale zaručené lahodné chuti oblíbené u většiny z nás. V dnešním příspěvku Vám ukážeme kakaový piškot, který si určitě zamilujete. Pojďme na to.
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 5 polévkových lžic polohrubé mouky
- 5 lžic krystalového cukru
- 3 vejce
- 3 lžíce horké vody
- 2 lžíce kakaa
- 1 kávová lžička prášku do pečiva
Na pokapání hotového moučníku:
- 250 ml uvařené silné černé kávy
Na krém:
- 500 ml mléka
- 1 balení krémového pudinkového prášku
- 5 polévkových lžic cukru
- 200 ml šlehačky
Na ozdobení:
- 150 g mléčné čokolády
- 1 kávová lžička másla
1) Oddělíme si vaječné žloutky od bílků. Elektrickým šlehačem vyšleháme žloutky s cukrem a horkou vodou do pěny, a to minimálně 15 minut. Poté smícháme mouku, kakao a prášek do pečiva a přidáme k žloutkové pěně. Nakonec ručně vmícháme tuhý sníh z bílků.
2) Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Těsto nalijeme do máslem vymazaného a hrubou moukou vysypaného plechu, vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 30 minut. Propečenost zkoušíme špejlí.
3) Mezi tím si uvaříme pudink dle návodu. Smetanu vyšleháme do tuha a vmícháme do prochladlého pudinku.
4) Hotový prochladlý piškot pokapeme uvařenou studenou kávou a natřeme připraveným krémem. Čokoládu rozpustíme s máslem, necháme vychladnout a poté ozdobíme povrch dezertu. Hotový zákusek dáme do lednice na několik hodin ztuhnout.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Sdílejte tenhle fantastický recept i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají! Můžete si také prohlídnou recept na sedlácké řezy.
Zdroj receptu: kektes.com
Tenhle kakaovej piškot vypadá fakt nenáročně a hlavně neřeší žádný složitý krémy. Zkusila jsem minulý týden a kafe v tom je úplně super nápad.
15 minut šlehání žloutků je trochu čas, ale jinak to jde celkem rychle. Krém z pudinku mi seděl víc než klasika s máslem, takže palec nahoru.
Recept mě zaujal tím, že je z toho “piškot” a ne nějaká těžká buchta. Akorát dávám méně kávy, aby nebyla tak výrazná.
Upečeno na 180 °C 30 minut mi sedělo, ale špejle byla stejně jistota. Čokoláda na povrchu udělala finální efekt a rodina se po tom hned olizovala.
Mám rád, když se dá moučník dělat i bez vážení všeho do gramu a tady to vychází “lžícově”. Za mě dobrý poměr cena/chuť, jen to chce hlídat, ať se nepřipálí kakao.
Kávové pokapání je podle mě klíč, ale dávám ji až úplně vychladlému korpusu. Krém jsem nechala radši víc ztuhnout v lednici a bylo to potom hezky krémový.
Trochu nesouhlasím s tím “propečenost asi 30 minut” — podle trouby to může být víc. Mě to chtělo o 5–8 minut déle a pak už byla konzistence správná.
Dělala jsem to pro návštěvu a všichni chválili, že je lehký a není přeslazený. Příště zkusím přidat do krému jen kapku vanilky, ale jinak recept super.
Těsto s horkou vodou jsem dělal poprvé a byl jsem překvapený, jak je nadýchané. Šlehačku jsem vmíchal až když pudink fakt prochladl, aby se mi to nesrazilo.
Kombinace kakaa, kávy a čokolády je prostě klasika, ale pořád funguje. Jediný zádrhel je čekání v lednici — jinak by to mizelo okamžitě přímo z plechu.