Čokoládový cop sypaný drcenými ořechy je atraktivní a chutný dezert, který v sobě kombinuje bohatost čokolády a křupavost ořechů, zabaleno do křehkého listového těsta. Tento recept je skvělým způsobem, jak připravit něco výjimečného pro speciální příležitosti nebo jako rychlý sladký zákusek.
Ingredience
- 1 ks rolovaného listového těsta
- 1,5 balení mléčné čokolády
- 1 ks vejce
- Drcené ořechy (dle chuti)
Postup
1) Příprava těsta a náplně: Rozložte listové těsto a uprostřed na něj položte čokoládu, zarovnanou s okrajem těsta. Nakrájejte na obou stranách šikmé proužky o šířce 1,5–2 cm pod úhlem asi 80 stupňů. Proužky přehněte přes čokoládu, přitom na konci náplně odřízněte přebytečné těsto.
2) Vytvoření copánku: Proužky střídavě překládejte přes čokoládu, aby vznikl vzor pleteného copánku. Na obou koncích copánku těsto stiskněte, aby náplň zůstala uvnitř.
3) Pečení: Cop potřete rozšlehaným vejcem a posypte drcenými ořechy. Přendejte na pečícím papírem vyložený plech a pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu 15–20 minut, dokud cop nezezlátne.
4) Podávání: Po upečení nechte cop chvíli zchladnout na plechu a poté ho nakrájejte na porce. Podávejte jako sladký snack nebo dezert.
Vyzkoušejte také:
- Vynikající kremeš s piškoty a pudinkovým krémem, který si zamilujete
- Připravte si nadýchané listové taštičky plněné jablky
Závěr
Čokoládový cop sypaný drcenými ořechy je jednoduchý na přípravu, ale efektní na pohled a lahodný na chuť. Je ideální pro zpestření jakéhokoli stolování, ať už jako doplněk k odpolední kávě nebo jako slavnostní dezert.
Zní to úplně jednoduše a výsledek vypadá fakt efektně. Dával jsem víc ořechů a bylo to příjemně křupavé, jen příště zkrátím pečení o pár minut, ať se těsto nespálí.
Listové těsto tohle vždycky zachrání, když se člověku nechce péct nic složitého. Mně teda vyšlo, že 15 minut je tak akorát, 20 už bylo na hraně.
Čokolády jsem dala spíš 1,5 balení, jak je v receptu, a cop byl krásně „čokoládový“ i po vychladnutí. Ořechy jsem měla mleté a chutnaly dobře, jen je příště dám až po potřebu vejcem, aby se víc držely.
Za mě super nápad na rychlý dezert k návštěvě. Nechal jsem to zchladnout úplně a krájení pak šlo líp, jinak se to trochu trhalo.
Přiznám se, že jsem se bála toho 80stupňového úhlu a pletení, ale šlo to i bez perfektní geometrie. Vznikl pěkný cop a děti ho skoro celé snědly ještě teplý.
Chuťově hodně dobré, ale přijde mi to trochu „mastnější“ podle toho, jakou čokoládu použijete. Příště zkusím hořčejší čokoládu nebo méně ořechů, aby to nebylo tak hutné.
Vypadá to jako z cukrárny, ale je to fakt práce na chvilku. Jen doporučuju nenechávat čokoládu úplně až k okraji těsta, jinak trochu vytéká.