Hledáte inspiraci k odpolední víkendové kávě? Rádi byste vyzkoušeli nějakou nepečenou novinku? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme lahodný piškotový dort s fantastickým čokoládovým krémem a kakaem!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tento lahodný piškotový dort s fantastickým krémem a kakaem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte další tipy na recepty bez pečení, inspirujte se – Nepečené dezerty.
Výborný recept na piškotový dort s fantastickým čokoládovým krémem
Co budeme potřebovat:
- 350 g dlouhých piškot
- 200 ml mléka
Krém:
- 100 g másla
- 120 g hladké mouky
- 1 l mléka
- 200 g cukru
- 10 ml vanilkové aroma
- 160 g hořké čokolády
Na vrch:
- 200 ml smetany ke šlehání
- 20 g kakaa
Jak budeme postupovat:
1. Piškoty namočíme v mléce a naskládáme jej po obvodu a na dno dortové formy.
2. Na mírném plamenu rozpustíme máslo. Jakmile se nám rozpustí, přidáme mouku.
3. Za stálého míchání přidáme mléko, vanilkovou esenci a cukr.
4. Po chvilce vaření přidáme čokoládu. Jakmile se nám rozpustí, sundáme hrnec z plamene.
5. Krém nyní rovnoměrně rozprostřeme do dortové formy na piškoty.
6. Přidáme vyšlehanou smetanu.
7. Pomocí lžičky ve smetaně vytvoříme ornamenty a nakonec dort komplet zasypeme kakaem.
8. Dort poté umístíme do lednice na 2 hodiny.
Dobrou chuť!
Piškoty jsem namáčela radši jen krátce, ať se nerozsypou—jinak je to fakt jednoduchý a krém byl příjemně čokoládový.
Nepečené dezerty miluju, ale u tohohle mě trochu děsí ta mouka v krému—nakonec se ale pěkně zahustí, takže za mě dobrý.
Dělala jsem to pro rodinu na víkend a zmizel dřív než jsem stihla vychladit podle receptu. Smetana a kakao tomu dávají super chuť.
Mně vyhovuje, že není potřeba péct troubu, jen smíchat a hlídat konzistenci krému. Ornamenty na vrchu jsem vynechala a i tak to vypadalo dobře.
Zkoušel jsem poprvé a dort drží tvar překvapivě dobře, když necháte v lednici aspoň ty dvě hodiny. Příště dám o trochu míň cukru, ale jinak OK.
Vanilkovou esenci jsem nahradila vanilkovým cukrem a nevzalo to chuť úplně—bylo to pořád dost dobrý. Kakao navíc nahoře dělá hezkou “kávovou” atmosféru.
Přijde mi to jako takový rychlý domácí čokoládový řez v dortové formě. Jen pozor na namáčení piškotů, ať pak nespadne dno.
Surovinově to není žádná věda a i když nemám ráda vaření krémů, tady to šlo lehce. Doporučuju použít hořkou čokoládu, chuť je pak výraznější.
Mně se krém trochu srazil, ale stačilo míchat a chvíli povařit déle—výsledek pak byl hladký. I tak bych recept zopakovala, jen bych byla opatrnější s teplotou.
Za mě super nápad na odpolední kávu, když nechcete stát u trouby. Kombinace piškotů s mlékem a čokoládovou vrstvou fakt sedí.