Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na vynikající vepřové kotlety s houbovou pokrývkou posypané sýrem. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře.
Vynikající vepřové kotlety s houbovou pokrývkou posypané sýrem:
Co budeme potřebovat:
- Cibule – 500 g
- vepřová kotleta – 1 kg
- sůl – 3 g
- černý pepř – 3 g
- olej – 20 g
- houby – 350 g
- sůl – 3 g
- černý pepř – 3 g
- vařená vejce – 5 ks
- tvrdý sýr – 100 g
- majonéza – 50 g
- rajčata – 2 ks
- tvrdý sýr – 100 g
Jak budeme postupovat:
1. Vezměte cibuli, nakrájejte ji na větší kousky a položte na plech.
2. Vepřové maso nakrájejte na silnější plátky, maso rozdělte na 1/3. Vytvořte mřížky. Osolte a opepřete. Položte ji pěkně na cibuli, která je na plechu.
3. Uvařená vejce oloupejte. Nastrouhejte je na struhadle a vložte do oválné mísy. Připravte si houby, které nakrájejte na větší kousky a vložte do pánve. Jemně osmahněte. Přidejte černý pepř, sůl. Jemně prohněťte osmažené houby a přidejte je k vejcím.
4. Přidejte strouhaný sýr a majonézu. Dobře promíchejte. Dostanete náplň, kterou lžící nanesete na kotlety. Jedna lžíce (jedna porce). Nakonec na ni položte nakrájená rajčata a posypte ji strouhaným sýrem.
5. Pečte 25 minut při teplotě 180 °C.
6. Po uplynutí uvedené doby zkontrolujte, zda jsou kotlety upečené, a pokud ano, podávejte je s láskou a chutí na talíři.
7. Dobrú chut‘.
VIDEO NÁVOD:
Přečtěte si také: Obložené vepřové maso s úžasnou chutí a jednoduchou přípravou – vyzkoušejte
Vypadá to hodně dobře a hlavně že to není na dlouho v kuchyni. Dala bych ale trochu míň majonézy, aby to nebylo zbytečně těžké.
Kotlety s vejci a houbovou směsí jsem zkoušel podobně, a fakt to udělá super šťavnatost. Pečení 180 °C mi sedí, jen kontroluju už po 20 minutách podle trouby.
Za mě pozitivní překvapení—nápad s vejci v náplni je fakt fajn. Akorát bych přidala k houbám ještě trochu česneku, když je doma.
Recept je jednoduchý a postup dává smysl, plech s cibulí to hezky vypeče do základu. U sýrů bych klidně zvolil výraznější (eidam/gouda), aby to mělo chuť.
Já bych to pekla spíš kratší dobu, protože kotleta se mi někdy vysuší. Ale jinak kombinace rajčata + sýr mi přijde geniální.
Nejvíc oceňuju, že je to použitelné i na všední den. Párkrát jsem místo čerstvých hub dávala žampiony a stejně to bylo dobré.
Trochu mi vadí, že je tam v surovinách víckrát sůl a pepř, ale to bude jen přepsané z podkladu. Jinak náplň zní chutně, hlavně pro milovníky sýrů.