Tento recept na obložené vepřové maso je skvělou volbou pro společný rodinný oběd nebo večeři. Šťavnaté vepřové plátky jsou doplněny vrstvou cibule, žampionů a rajčat, které jim dodávají svěžest a jemnou chuť. Celé jídlo je zakončeno bohatou sýrovou krustou s majonézou, která se během pečení krásně rozteče a vytvoří neodolatelnou vrstvu.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Obložené vepřové maso zapečené se zeleninou a sýrem
Co budeme potřebovat:
- vepřové maso – 500 g
- cibule – 2 ks
- rajče – 2 ks
- houby – 2 ks
- tvrdý sýr – 150 g
- majonéza – 3 lžíce
- sůl – 1 lžička
- mletý černý pepř – 1 lžička
- olej na vymazání formy – 10 ml
Velikost formy 25/35 cm
Jak budeme postupovat:
1. Vepřové maso si pomocí paličky naklepeme. Následně ho opepříme a osolíme.
2. Zapékací mísu vymažeme olejem a umístíme nakrájenou cibuli.
3. Poté uložíme plátky masa vedle sebe.
4. Nakrájíme si žampiony a rajčata na plátky.
5. Na každý plátek masa umístíme trochu cibule, žampiony, rajčata.
6. Nastrouháme si oblíbený sýr, který smícháme s majonézou, solí a pepřem.
7. Takto připravenou směs navrstvíme na každý plátek masa.
8. Pečeme 40 minut při 180 stupních. Podáváme s oblíbenou přílohou.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
VIDEO NÁVOD NA OBLOŽENÉ VEPŘOVÉ MASO:
Vyzkoušejte také – Šneci z mletého masa, které si každý oblíbí – připravte si je co nejdříve
Tuhle kombinaci cibule, žampionů a rajčat mám ráda, protože to v troubě krásně změkne a s tím sýrem je to pak úplně „maso v mlze“. Dělám to skoro stejně, jen dávám o trochu víc pepře a je to bomba.
Za mě jednoduchý a srozumitelný recept, ideál když nechceš stát u sporáku. 40 minut na 180 °C mi vyhovuje, ale záleží na tloušťce plátků—někdy to chce pár minut navíc.
Sýrová krusta s majonézou se během pečení hezky rozteče, to je přesně ono. Jen upozorním, že u majonézy se mi osvědčilo ochutnat směs a doladit sůl, ať to není moc výrazné.
Vepřové jsem naklepával kratší dobu, ale i tak to bylo šťavnaté. Pozitivní je, že se dá přizpůsobit—někdy místo rajčat přihodím i trochu papriky a taky to funguje.
Recept vypadá lákavě, hlavně ta vrstvená zelenina pod sýrovou krustou. Majonézu dávám méně než v článku, aby sýr nebyl tak těžký, a i tak to mělo skvělou chuť.
Zkoušela jsem a nejvíc mě potěšilo, že to jde připravit i pro víc lidí bez složitostí. Jen příště možná zkrátím pečení o pár minut, protože sýr se mi už trochu víc zhnědl.
Docela souhlas, že je to fajn na rodinný oběd, protože to chutná „pro všechny“. Já k tomu dávám bramborovou kaši nebo pečivo, a pak už není potřeba nic dalšího.
Na podobné zapékané věci nedám dopustit, protože je to pohodlné a vždycky to nějak zklidní i děti. Rajčata jsem měla spíš kyselejší, tak jsem doladila špetkou cukru do celé chuti.