Receptů na vánoční cukroví není nikdy dostatek. Tyto vynikající medová srdíčka zvládne připravit každý, protože se postup řadí k těm snadnějším. Do těsta můžeme přidat i kakao, ale můžeme je udělat jen ze světlého těsta. Se šálkem skvělé kávy si budete připadat jako na obláčku.
Co budeme potřebovat na medová srdíčka:
- hladká mouka 220 g
- krystalový cukr 100 g
- vejce 1 ks
- med 1 PL
- soda bikarbona ½ lžičky
- máslo 50 g
Jak budeme postupovat:
1) Všechny suroviny si kromě mouky dáme do hrnce a na mírném ohni mícháme, dokud se cukr nerozpustí.
2) Horkou směs vylijeme na mouku a zpracujeme na tuhé těsto, které necháme odstát 2 hodiny.
3) Na jemně pomoučeném vále těsto vyválíme na maximálně 3 mm a vykrajujeme malé srdíčka nebo jiné tvary.
حلويات سارة KOOB
4) Vykrájené tvary uložíme na plech vyložený pečícím papírem a dáme do trouby předehřáté na 190 ° C a pečeme 7 minut.
5) Necháme je zchladnout na plechu a po pár minutách přendáme na mřížku.
6) Vychladlé zůstávají křehké a měkké, jsou vhodné k okamžitému plnění jakýmkoli krémem nebo povidly.
حلويات سارة KOOB
7) Naplněné srdíčka namáčíme do čokolády, případně je ještě posypeme cukrovinkami a můžeme také nalepit mandli nebo ořech. Po vychladnutí zůstávají křehké.
حلويات سارة KOOB
Přejeme Vám dobrou chuť!
Máte svůj oblíbený recept na cukroví? Podělte se s námi o Váš recept. Zašlete nám ho na náš email primainspirace@email.cz. Děkujeme
VIDEO NÁVOD NA VYNIKAJÍCÍ MEDOVÁ SRDÍČKA:
Máte raději nepečené cukroví? Vyzkoušejte také recept na „Rumové kuličky, které si jednoduše připravíte – recept na nepečené cukroví„
Sdílejte tento recept na vynikající medová srdíčka i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají.
Tohle medové srdíčka dělám už třetí rok a vždycky se povedou. Nejvíc mi vyhovuje ten odstup 2 hodiny v těstě, je pak krásně tvárné.
Za mě super rychlovka, 7 minut v troubě je přesně akorát. Jen bacha na 3 mm tloušťku, když to člověk přetáhne, hned to ztvrdne.
Recept vypadá jednoduše a to mám ráda. Když jsem je zkoušela bez čokolády, byly pořád dobré, ale namáčení dodá takový ten vánoční „wow“ efekt.
Med a máslo tomu dávají krásnou vůni, to je fakt. Já dávám místo posypu jen trochu mandle a čokoláda to podle mě hezky sjednotí.
Mně osobně přišlo těsto trochu lepivější, než jsem čekal, ale pomohlo přidat trošku mouky při vyvalování. Jinak chuťově dobrý, kafe k tomu sedí dokonale.
U mě to vyšlo přesně podle časů, srdíčka byla křehká i po vychladnutí. Plnila jsem je povidly a v kombinaci s čokoládou to byla top svačina ke kávě.
Rozumím tomu, že se má nechat zchladnout na plechu, ale já jsem jednou spěchala a šly na mřížku dřív—a bylo to horší. Teď to dělám podle postupu a nemám problém.
Zajímavý je ten způsob ohřátí surovin v hrnci a pak zpracování do těsta. Přemýšlím, jestli by šlo udělat i dvojitou dávku, ale bojím se, aby se těsto nepřehřálo.
Přijde mi, že jsou fakt vhodné na okamžité plnění, jak článek píše. Já je ale nechávám ještě chvíli „uležet“ v chladu, aby krém tolik nestekl.
Musím říct, že recept na domácí cukroví je příjemně přímočarý. Akorát kakao bych ráda zkusila, ale chápu, že jen ze světlého těsta—takže zatím držím klasiku.