Přemýšlíte o tom, jaké budete letos péct cukroví? Pak jste tu správně. Vánoční cukroví neodmyslitelně patří k nejkrásnějšímu období v roce. V dnešním článku jsme si pro Vás připravili recept na vynikající rumové kuličky, které si jednoduše připravíte. Toto skvělé nepečené cukroví zvládne připravit každý, protože se postup řadí k těm snadnějším.
Pojďme se společně podívat, co všechno budeme potřebovat a jak postupovat při jejich přípravě.
Co budeme potřebovat na rumové kuličky:
- 120 g moučkového cukru
- 40 g másla, které má pokojovou teplotu
- 50 g rozinek
- 30 g kakaa nejlépe holandského typu
- 60 g mletého kokosu
- 1 bílek nebo lze použít 30 ml ovocné šťávy
- rum dle potřeby
Na obalování kuliček:
- kokos
Z této dávky si vytvoříme přibližně 25-30 kuliček podle velikost. Pro více kuliček přidejte suroviny.
Jak budeme postupovat:
1) Začneme tím, že si pár hodin před začátkem dělání kuliček vezmeme mísu, do které nasypeme rozinky a přilijeme malé množství rumu, tak aby byly ponořené.
2) V míse si smícháme cukr s kakaem, do kterého následně přidáme máslo, rozinky i s rumem, bílek nebo šťávu, kokos a přidáme další rum dle potřeby.
3) Pokud máme těsto na rumové kuličky příliš řídké, můžeme ho zahustit ještě přidáním kokosu nebo drcených piškotů. Jestliže vznikne opačný problém a těsto bude příliš husté, tak přilejeme trochu rumu. Těsto musíme mít krásně vláčné.
4) Těsto důkladně zpracujeme a vytvoříme kuličky, které následně obalíme ve strouhaném kokosu a uložíme.
5) Rumové kuličky skladujeme v chladu. Zkuste je co nejdříve zkonzumovat, jelikož byl v těstu použit bílek.
POZOR: Nekonzumujte rumové kuličky před cestou autem.
Patříte mezi milovníky sladkého? Vyzkoušejte také recept na „Úžasné koláčky, které jsou jemnější než linecké: Skvělá chuťovka ke kávě„
Sdílejte tento recept na rumové kuličky i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají.
Tyhle rumové kuličky dělám už pár let a oceňuju, že se nemusí péct. S rozinkama v rumu to má úplně jinou hloubku chuti, jen dávám bílku míň a je to pak krásně vláčné.
Recept je jednoduchý, ale já vždycky řeším konzistenci—u mě to občas bývá tvrdší než na fotce. Pomáhá přidat ještě trochu rumu a kokos pak funguje jako pojistka.
Za mě super typ na nepečené cukroví, zvlášť když se člověku nechce trávit čas v troubě. Obalování v kokosu je pracnější, ale výsledek stojí za to.
Holandské kakao jsem nikdy neměl, ale koupil jsem a rozdíl je znát—kuličky jsou víc „čokoládové“. Příště zkusím i dýňové piškoty jako v článku, aby to nebylo tak hutné.
Trochu mě zarazilo, že se tam může dát bílek nebo ovocná šťáva. Já jsem jednou použila šťávu a přišlo mi to méně „rumové“, takže se vracím ke bílku, jen dávám pozor na skladování.
Mám ráda, když recept nezkouší člověka zahltit složitými kroky—tady je to opravdu přehledné. Rum dávám podle toho, pro koho to je, ale kuličky pak stejně zmizí hrozně rychle.
Skladování v chladu dává smysl, ale já je dělám den předem a vydrží mi překvapivě dobře. Jen souhlasím s varováním—před cestou autem to fakt radši nezkoušet.