Opět je před námi slunečný krásný víkend – bývá to jediná část týdne, kdy se celá rodina sejde doma u jednoho stolu. Užijte si společné chvíle ještě o trochu víc a dopřejte si i něco sladkého. Tento recept na vynikající dezert Mlečná dráha si ihned zamilujete. Se šálkem skvělé kávy nebo horkého čaje si budete připadat jako na obláčku.
Vynikající dezert Mlečná dráha
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
Krém:
- 1 kelímek mascarpone
- 1 kelímek smetany 30%
- 2 lžíce moučkového cukru
Ostatní:
- sušenky
Poleva:
- 50 g margarínu
- 1/2 tabulky mléčné čokolády
- 1/2 tabulky hořké čokolády
Na zdobení a posypání:
- kokosové vločky
Jak budeme postupovat:
1. Krém: Mascarpone dejte do mísy, přilijte smetanu 30% a přisypejte moučkový cukr – vyšlehejte.
2. Připravte si formu vyloženou pečicím papírem ve tvaru obdélníku a naskládejte do ní sušenky.
3. Následně rozetřete vyšlehaný krém – postup několikrát zopakujte.
4. Margarín dejte do hrnce, přidejte nalámanou mléčnou a hořkou čokoládu – vařte na mírném ohni, dokud se margarín a čokoláda nerozpustí.
5. Mezitím rozklepněte vejce do misky – prošlehejte a přidejte vzniklou polevu – vyšlehejte a polevu naneste na krém ve formě.
6. Na závěr ozdobte/posypejte kokosovými vločkami podle sebe a uložte na chvíli do lednice.
7. Vynikající dezert Mlečná dráha podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
Tenhle dezert vypadá přesně jako něco, co zvládnu i když nemám náladu něco péct. Mascarpone se smetanou je za mě vždycky jistota, jen bych přidala o trochu víc kokosu.
Nepečené je pro mě velké plus, protože čas o víkendu letí. Akorát sušenky bych dal spíš ty křehčí, ať to tolik nezměkne, až to půjde do lednice.
„Mléčná dráha“ zní hrozně roztomile a chuťově to musí být hodně čokoládové. Poleva z margarínu a čokolády mi ale připadá trochu sladká, tak možná zkusím ubrat část mléčné čokolády.
Zkoušel jsem podobné řezy bez pečení a funguje to hlavně díky krému a tomu, že to necháte pořádně vychladit. Tady mi sedí, že se postup několikrát opakuje, tím pádem je to hezky vrstvené.
Rychlé, vypadá efektně a na rodinné posezení je to přesně ono. Ty kokosové vločky mi přijdou jako super finále, dávám si je ale až těsně před podáváním, ať zůstanou křupavější.
Za mě dobrý recept, jen bych si pohlídal, aby se poleva dobře vyšlehala do krémovější konzistence. Jinak to může na povrchu dělat hrudky a při krájení to bude „nestabilní“.
Mám ráda dezerty, co se nemusí péct, protože ráno pak nemusím stát u trouby. Tohle určitě vyzkouším, protože ingredience jsou běžné a výsledek vypadá fakt luxusně.