Pokud patříte mezi milovníky jednoduchých dezertů se skořicovou chutí, pak je tento recept právě pro vás. Dnes si totiž společně přichystáme skořicový koláč s vláčným a nadýchaným krémem a navíc bez jediného zrnka cukru!
Příprava tohoto dezertu vám nezabere více, jak pár desítek minut a zvládne jej připravit téměř každý kuchařský začátečník. Velkou výhodou tohoto dezertu je, že vám na jeho zhotovení postačí pouze těchto pár ingrediencí, které skoro vždy máte doma. Tento chutný dort je také skvělým tipem na víkendovou snídani až do postele, kterou jistě potěšíte celou vaši rodinu.
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento skořicový dort s jemnou chutí a bez jediného zrnka cukru!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento kakaový zákusek!
Výborný recept na skořicový koláč:
Co budeme potřebovat:
- skořicové sušenky
- půl šálku rozpuštěného másla
- 500 g sladkého smetanového sýra
- 400 ml kondenzovaného mléka
- půl lžičky vanilky
- 2 lžíce citronové šťávy
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si sušenky nadrtím pomocí mixéru. Poté přidáme máslo a vše důkladně promícháme. Připravíme si dortovou formu, do které umístíme sušenkovou směs.
2) Pokračujeme krémem. V míse si smícháme sýr, kondenzované mléko, vanilku, a také citronovou šťávu. Můžeme také podle chuti přidat skořici.
3) Poté stačí už jen krém rovnoměrně nanést na sušenkovou směs. Nakonec umístíme na pár hodiny do lednice, aby nám krém krásně zatuhnul.
Tenhle recept zní skvěle hlavně kvůli tomu, že je bez cukru—zkusila jsem podobnou variantu a chuť byla pořád poctivě sladká od kondenzovaného mléka. Krém vypadá fakt vláčný, jen by mě zajímalo, jak dlouho přesně tuhnout v lednici.
Skořicové sušenky mi přijdou jako největší „magie“ toho dortu, ale když seženete správný typ, stojí to za to. Přidal jsem trochu víc skořice do krému a příště dám i špetku do sušenkového základu.
Musím říct, že do postele na víkendovou snídani bych si to dala klidně denně—vypadá to tak jednoduše a rychle. Jen se bojím, že to kondenzované mléko bude hodně sladké, ale třeba na jednu porci to bude ideál.
Vyzkoušeno, a musím potvrdit, že je to překvapivě snadné. Krém držel tvar už po pár hodinách v lednici, ale druhý den byl nejlepší, takže bych doporučil aspoň přes noc.
Já nejsem úplně fanoušek kondenzovaného mléka, ale tady mi to paradoxně dává smysl, protože sýr to pěkně vybalancuje. Dal jsem méně citronu a bylo to jemnější, takže za mě super recept na úpravy.
Dělala jsem to s obyčejnými skořicovými sušenkami a bylo to fakt nadýchané, ne těžké. Akorát sušenky jsem nadrcovala déle, ať to pak drží kompaktně—jinak se to na řezu drolilo.
Recept je fajn, ale „bez cukru“ je pro mě trochu zavádějící, když je tam kondenzované mléko. Chuť ale každopádně stojí za to a udělal jsem to na rodinnou oslavu, všichni chtěli recept.
Tenhle koláč je přesně to, co potřebuju, když nechci trávit půl dne v kuchyni. Vláčný krém se mi povedl a vanilka tomu dala hezký základ, příště zkusím i trochu strouhané citronové kůry.
Za mě průměrně sladké až sladké podle toho, jaké sušenky použijete—když byly hodně sladké, musel jsem krém trochu zjemnit. Konzistence ale byla perfektní a příprava rychlá, takže určitě zopakuju.