Hledáte nějakou novou chutnou inspiraci, kterou byste vykouzlili úsměv na tváři vašich blízkých? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme Výborný předkrm v podobě křupavých vrtulí s pestem a mozzarellou! Příprava této dobroty je díky přiloženému foto receptu a video návodu velice jednoduchá!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tento výborný předkrm v podobě křupavých vrtulí s pestem a mozzarellou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou sladkou dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento makový dezert!
Výborný recept na předkrm v podobě křupavých vrtulí:
Co budeme potřebovat:
- 450 g listového těsta
- 200 g pesta
- 300 g mozzarelly
- 20 g másla
- 1 vejce
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si listové těsto rozdělíme na půl.
2) První plát těsta si pomažeme pestem.
3) Mozzarellu si nastrouháme.
4) Sýrem posypeme pesto.
5) Následně přiklopíme druhým plátem těsta.
6) V dalším kroku si těsto takto nakrájíme a potřeme jej rozpuštěným máslem.
7) Nyní umístíme jeden pruh těsta na ten druhý.
8) Pomocí špejle na sebe těsta přitlačíme.
9) Nyní už stačí jen vytvořit samotnou vrtuli.
10) Vrtule naskládáme na plech vystlaný pečícím papírem a potřeme jej vejcem.
11) Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut.
Vypadá to fakt efektně, hlavně to „vrtulové“ skládání. Určitě to zkusím na příští návštěvu, pesto a mozzarella je vždycky jistota.
Dělám podobné věci z listového těsta, ale tahle varianta s řezáním pruhů mě láká. Jen bych asi přidal trochu sušeného oregana do pesta, aby to mělo víc šmrncu.
V popisu je to napsané srozumitelně a i krok za krokem dávají smysl. Překvapilo mě, že stačí 30 minut při 180 °C, určitě zkontroluju propečení podle trouby.
Na předkrm je to super rychlé a vypadá to „hostinsky“, i když to není žádná věda. Mozzarellu dávám radši trochu víc okapanou, ať to nelije.
Ten nápad s natíráním rozpuštěným máslem je dobrý, těsto pak krásně zhnědne. Uvidím, jestli se mi podaří udělat vrtuli stejně hezky jako na fotkách.
Mně osobně pesto chutná spíš výrazně, takže jsem zvažovala použít domácí nebo lehčí pesto. Každopádně jako sváteční předkrm to bude určitě fungovat.
Zkoušel jsem listové těsto „stočit“ a bylo to fajn, takže vrtule beru jako logický posun. Jen doporučuju dát špejli jen na chvíli, ať se těsto zbytečně nemačká.
Pro mě je největší plus, že to jde snadno připravit dopředu a pak jen upéct. Já bych to ale pekla klidně o pár minut déle, dokud nejsou okraje hezky křupavé.