Pokud také patříte mezi milovníky máku a sladkých dezertů, pak jste na správném místě. Dnes si společně přichystáme můj osobně nejoblíbenější makový koláč se skvělou a jemnou chutí.
Makové moučníky jsou známé především v Evropě, řada cizinců se s nimi jinde nesetkala a ani netuší, že se tato skvělá surovina může využívat během pečení. A přitom jde o takovou lahůdku. Oslovit vás tento dezert může také svou snadnou a rychlou přípravou, díky které se hodí jako skvělé pohoštění pro nečekanou návštěvu, která to zajisté ocení. Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento výborný makový koláč se skvělou a jemnou chutí.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinuPrima kuchařka.
Co budeme potřebovat:
- 2 ks vajec
- 20 ml mléka
- 150 g cukru
- 150 g mouky
- 70 g másla
- 150 g máku
- pytlík vanilkového cukru
- Kůru z půlky citronu
- 100 g rozinek
- kypřící prášek
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si vymícháme cukr s vejci do husté pěny. Poté si přidáme prášek do pečiva a promícháme.
2) V dalším kroku si začneme postupně přidávat do směsi i všechny zbylé suroviny. Vše důkladně promícháme.
3) Dále si připravíme plech, který si vymažeme a posypeme moukou. Poté směs umístíme rovnoměrně na plech a pečeme při 180 stupních.
Makový koláč zní lákavě, hlavně to prý „rychlé pohoštění“. Jen by mě zajímalo, jestli s rozinkama nejde chuť trochu do těžšího směru.
Přesně takový jednoduchý makáč doma vždycky mizí během chvilky. Dávám o trochu míň cukru a kůru z citronu nechám výraznější, chutná to pak svěžejší.
Recept je super na nečekanou návštěvu, potvrzuju. Poprvé jsem pekla 180 °C a vyšlo to, jen jsem příště zkrátila čas, protože můj plech peče rychleji.
Zaujala mě ta kůra z citronu a vanilka, dělá to hezky jemnou vůni. Mák mám radši trochu víc, takže si příště přidám aspoň 10–20 g.
Já bych to ale nebral jako úplně „jemnou“ chuť, pokud je v těstě hodně rozinek. Bez rozinek je podle mě mak víc „na prvním místě“.
Vypadá to jako makový koláč, co se povede i začátečníkům. Smíchání vajec s cukrem do pěny je podle mě klíč, ať je pak těsto pěkně nadýchané.
Mak miluju, ale obvykle dělám složitější věci, takže tohle je příjemná změna. Když jsem to zkusila, rodina chtěla recept hned podruhé v týdnu.
Nezkusil jsem ještě, ale ingredience sedí a postup je hodně přímočarý. Jen bych upozornil, že každý trouba peče jinak, takže hlídat barvu je rozumný.