Hledáte snadný a rychlý dezert z běžných surovin? Tento jemný koláč s vanilkovým krémem a bílou polevou si zamilujete! Ideální volba pro nečekané návštěvy nebo víkendovou pohodu u kávy – chutná skvěle a zvládne ho i začátečník.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinu Prima kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto luxusní věnečky s vanilkovým krémem, který si zamilujete!
Koláč s vanilkovým krémem a bílou polevou:
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- 5 vajec
- Špetka vanilky
Na krém:
- 1 vejce
- 1 hrnek mléka
- ½ hrnku cukru
- 2,5 lžíce hladké mouky
- 50 g másla
- Vanilkové aroma (dle chuti)
- Rozinky (volitelné)
Na dokončení:
- Rozpuštěná bílá čokoláda na polití
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava těsta
V míse vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým aroma. Přidejte mouku s práškem do pečiva a špetkou vanilky. Vše důkladně promíchejte, až vznikne hladké těsto.
2️⃣ Pečení těsta
Připravte si plech – vymažte ho a vysypte moukou. Nalijte těsto a rovnoměrně rozetřete. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 50 minut, dokud není povrch zlatavý.
➡️ Náš tip: Nepečený piškotový dezert s lahodným smetanovým krémem a Nutellou
3️⃣ Příprava krému
V menším hrnci smíchejte vejce s cukrem, mlékem, vanilkou a moukou. Za stálého míchání zahřívejte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne. Odstavte a do horkého krému vmíchejte máslo. Nechte zchladnout. Podle chuti přidejte rozinky.
4️⃣ Sestavení koláče
Upečený korpus nechte vychladnout a poté rozřízněte na dvě poloviny. Na spodní díl rovnoměrně naneste vanilkový krém a přiklopte druhou částí.
5️⃣ Zdobení
Povrch koláče přelijte rozpuštěnou bílou čokoládou a nechte ztuhnout. Poté nakrájejte na řezy a podávejte.
💡 Tip na závěr:
- Chcete krém ještě aromatičtější? Přidejte do něj vanilkový lusk nebo lžíci rumu.
- Místo bílé čokolády můžete použít i citronovou polevu.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Pokud vás tento recept zaujal, určitě vyzkoušejte i tento:
Dokonalý jablečný koláč s vlašskými ořechy, jako od babičky – Během chvilky máte hotovo!
Vypadá to fakt jednoduše a hlavně z běžných surovin. Krém dělám podobně, jen dávám trochu víc vanilky a rozinky vynechávám, aby to nebylo přeslazené.
Zkoušel jsem podobný koláč a největší klíč je asi nepřepéct to na suchý korpus. 50 minut na 180 °C mi přijde tak akorát, ale hlídal bych po 40. minutě.
Bílá poleva z bílé čokolády je super, protože to sladké hezky zjemní. Jen mě zajímá, jestli krém jde i bez másla, když ho nechci mít tak kalorický.
Recept působí rychle, ale ty dvě půlky korpusu mi vždycky trochu splasknou při krájení. Stejně to ale chutná výborně, takže to příště zkusím nechat vychladnout víc.
Díky za tip s citronovou polevou! Myslím, že by to s vanilkovým krémem udělalo krásnou chuťovou linku. Určitě to o víkendu vyzkouším místo bílé čokolády.
Neříkám, že je to špatný, ale mně osobně přijde vanilkový krém trochu „pudinkový“ – kdo má rád jemné, bude nadšený. Místo rumu jsem dal pár kapek mandlového aroma a bylo to výraznější.
Překvapilo mě, že i začátečník to zvládne, protože konzistence krému se zdá přehledná. Já jsem rozinky dali a byly super, ale doporučuju je předem namočit, ať nejsou tvrdší.
Na nečekané návštěvy to sedí, protože to fakt není pracný. Jen mi bílá čokoláda hrozně rychle tuhne, takže polevu jsem musela dělat po menších částech.
Zkoušel jsem už pár receptů na podobný koláč a tohle má dobrý poměr surovin. Příště možná ubrat polovinu cukru do těsta, protože krém i poleva už sladkosti přidají dost.