Hledáte inspiraci na rychlý a snadný oběd? Rádi byste vyzkoušeli něco nového, ale nechce se vám trávit zbytečně mnoho času v kuchyni? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme šťavnatá kuřecí stehna. Jako přílohu můžete například zvolit pečené brambory (vyzkoušejte pečené brambory se slaninou) či rýži. Nezapomeňte také na nějakou tu zeleninku. Jak jsme již zmínili, tak příprava těchto lahodných stehen je velice snadná a časově nenáročná!
Oslovili jsme vás touto dobrotou? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte si vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto šťavnatá kuřecí stehna!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento borůvkový dezert!
Výborný recept na šťavnatá kuřecí stehna:
Co budeme potřebovat:
- 1 kg kuřecích stehen
- 200 ml mléka
- 200 ml vody
- 2 ks vajec
- 1 PL hladké mouky
- sůl
- koření
- pálivé koření
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že stehna umístíme do hlubší pánve. Zalijeme je mlékem a vodou, osolíme, opepříme. Nyní začneme pozvolna na mírném plamenu vařit. Takto zhruba 20 minut.
2) Mezitím si smícháme mouku, sůl a pálivé koření. Důkladně promícháme.
3) Vejce si vyšleháme.
4) Kuřecí stehna si po 20 minutách vyndáme a začneme jej klasicky obalovat. Tedy obalíme ve vajíčku, následuje mouka s kořením.
5) Smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
Dělala jsem stejný postup a kuřecí bylo opravdu šťavnaté, i když jsem použila jen obyčejné koření bez pálivého. Na rychlý oběd tohle sedí perfektně.
Mléko s vodou mi přišlo trochu netradiční, ale výsledně to funguje. Jen bych příště zkrátil smažení, ať to není moc suché, když se člověk nechá unést barvou.
Skvělé, že recept nevyžaduje žádné složité kroky a ingredience se dají sehnat. Jako přílohu dávám pečené brambory se slaninou a vždycky zmizí první z talíře.
U mě to mělo trochu výraznější chuť po pálivém koření, takže dávkování bych si pohlídala podle toho, jak pálivé doma snášíme. Jinak super k zelenině i k rýži.
Za mě dobrý kompromis mezi vařením a smažením, stehna nejsou gumová. Akorát bych ocenil v článku aspoň orientační velikost pánve nebo tloušťku masa, aby se to dalo lépe odhadnout.
Tohle je přesně ten typ receptu, co člověk zvládne i po práci bez stresu. Oboalení ve vejci a pak v mouce udělá krásnou kůrku.
Trochu se bojím, že 20 minut v tekutině udělá zespodu jemně „uvařené“ maso, ale když se pak rychle osmaží dozlatova, tak je to v pohodě. Chuťově to ale sedí.
Mně se osvědčilo přidat do mouky i trochu česneku nebo papriky, aby to mělo víc hloubky. Jinak recept je fakt jednoduchý a rychlý, což u mě vyhrává.
Dneska jsem to zkoušela s rýží a zeleninovou směsí a bylo to lehké, ale syté. Nejvíc mě baví, že se u toho skoro nic nemíchá a hlídá.
Na první pokus dobré, ale příště dám možná o chlup méně vajec v obalování, protože mi toho trochu zůstávalo. Každopádně jako inspirace na večer bez přemýšlení super.