Tato jednoduchá bábovka s rozinkami a ořechy je ideálním receptem pro každou příležitost, kdy si chcete pochutnat na sladké, voňavé a nadýchané dobrotě. Kombinace rozinek, ořechů a vanilky vytváří dokonalou harmonii chutí, která osloví nejen milovníky tradičního pečení, ale i ty, kteří hledají něco trochu víc. Příprava je snadná, a výsledek vám vykouzlí úsměv na tváři.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Doporučujeme: Tradiční tvarohové briošky s rozinkami z kynutého těsta – recept na nadýchané a voňavé pečivo
Bábovka s rozinkami a ořechy s vůní vanilky
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 260 g univerzální mouky
- 180 g cukru
- 3 vejce
- 100 ml rafinovaný slunečnicový olej
- 200 ml mléka (pokojová teplota)
- 15 g prášek do pečiva
- 2 lžičky vanilkový cukr
- 50 g rozinky
- 100 g vlašské ořechy
Na zdobení a posypání:
- moučkový cukr
- jahody nebo čerstvá máta
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve omyjte rozinky, pak osušte papírovými utěrkami a vlašské ořechy nasekejte nožem.
2. Těsto: Do mísy rozklepněte vejce a šlehejte metličkou dohladka. Dále do mísy vmíchejte cukr a ochuťte vanilkovým cukrem. Poté nalijte slunečnicový olej a přilijte mléko (pokojová teplota) – míchejte.
3. Následně do mísy nasypejte prosátou univerzální mouku a vsypejte prášek do pečiva – pořádně promíchejte. Dále vmíchejte nasekané vlašské ořechy a osušené rozinky.
4. Vzniklé těsto přelijte do dortové formy vymazané rafinovaným slunečnicovým olejem a rovnoměrně rozetřete.
5. Pečte v předehřáté troubě 35-40 minut při 180 °C a zkontrolujte propečení párátkem.
6. Po upečení nechejte bábovku 15-20 minut vychladnout a poté je vyjměte z dortové formy.
7. Na závěr bábovku posypejte prosátým moučkovým cukrem a ozdobte lístečky čerstvé máty. Podávejte ji s láskou, velkou chutí a radostí.
8. Bábovku s rozinkami a ořechy s vůní vanilky podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Pokud hledáte další sladkou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept: Dokonalý pletený závin s vlašskými ořechy
Tu bábovku jsem pekla minulý víkend a fakt je to rychlovka—rozinky i ořechy tam sednou a vanilka tomu dává krásnou vůni. Jen jsem dala o pár minut míň/ víc podle trouby a bylo to akorát.
Recept je jednoduchý a to mám rád, žádné zbytečné věci. Mléko jsem měl spíš v lednici a stejně to vyšlo, jen jsem těsto promíchával o trochu déle.
Důležité je pro mě dobře propečení, protože bábovka je rychle hotová, ale střed se umí tvářit že je hotový. Párátko je opravdu nejlepší kontrola.
Za mě super klasika, ale rozinky jsem předem máčela na 10 minut do rumu a pak osušené přidala—chuť byla výraznější. Původní verzi taky určitě zkusím, jen jsem si ji tak trochu vylepšila.
Mně trochu nesedla sladkost, přišlo mi to na můj vkus sladší, ale manželovi to chutnalo. Příště dám klidně o 20–30 g méně cukru a bude to vyřízené.
Oceňuju, že je to bez složitostí—žádné šlehání do pěny nebo složitá práce. Bábovka voněla vanilkou po celém bytě a zmizela během odpoledne.
Vlašské ořechy jsou super, ale měla jsem menší kusy a trochu se propadaly ke dnu. Příště je lehce obalím v mouce, aby byly rovnoměrněji v celé bábovce.
Zdobení moučkovým cukrem a máta/Jahody je hezký nápad, ale já jsem to jedl i jen tak bez ničeho a bylo to dobré. Konzistence je pěkně nadýchaná i druhý den.
Přesně takovou „domácí“ bábovku jsem potřebovala k návštěvě. Vychladnutí 15–20 minut se mi osvědčilo, pak šla krásně vyklopit a nerozpadla se.