Tento vláčný hruškový koláč z jemného těsta je skvělou volbou pro každého, kdo hledá rychlý a jednoduchý recept. Kombinace sladkých hrušek a nadýchaného těsta vytváří dokonalou souhru chutí, která potěší nejen rodinu, ale i hosty. Koláč je ideální pro podzimní dny, kdy jsou hrušky v sezóně, a jeho příprava nezabere mnoho času.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Hruškový koláč z jemného těsta
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 3 vejce
- 150 g cukru
- 80 g rozpuštěné máslo
- 180 ml mléko
- 300 g mouka + 5 g prášek do pečiva
- 4 zralé hrušky
Ostatní:
- rostlinný olej – na vymazání formy
Na zdobení a posypání:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do mísy rozklepněte vejce a nasypejte cukr – šlehejte a během šlehání postupně přilévejte rozpuštěné máslo. Dále do mísy nalijte mléko a nasypejte prosátou mouku s práškem do pečiva – dobře promíchejte do jemného těsta. Nakonec do směsi těsta vmíchejte na kostky nakrájené hrušky.
2. Připravte formu na pečení vymazanou rostlinným olejem a rozprostřete do ní výsledné těsto, které rozetřete a uhlaďte.
3. Pečte v předehřáté troubě 30-35 minut při 180 °C dozlatova.
4. Po upečení vláčný hruškový koláč ve formě ozdobte-posypejte moučkovým cukrem a podávejte ho s láskou a skvělou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Tenhle koláč dělám přesně podle základního postupu a vždycky vyjde vláčný. Hrušky stačí jen zralé a není potřeba žádné složité dochucování, na moučkový cukr se to stejně krásně hodí.
Přijde mi, že s rozpuštěným máslem v těstě je chuť taková jemnější než když dávám olej. Akorát příště přidám do těsta špetku skořice, protože hrušky k tomu prostě sedí.
Rychlovka na podzim, to jo. Měl jsem ale formu menší, takže jsem musel přidat pár minut pečení, jinak by to bylo uvnitř lehce syrové.
Mně se hrušky v těstě krásně rozprostřou, ale dávám je o něco menší na kostičky, aby se tolik neutopily. Koláč pak působí vláčněji i uprostřed.
Za mě super poměr surovin, všechno mám doma a nemusím přemýšlet. Jen upozorním, že mouku s práškem do pečiva určitě prosít, ať se to hezky promíchá bez žmolků.
Vůně je hned po vytažení z trouby úplně návyková a hosté vždycky chtějí recept. Připravila jsem ho i s kyselejšími hruškami a taky to bylo dobré, jen jsem ubrala trochu cukru.
180 °C mi sedí, ale hlídám barvu, protože každý trouba peče trochu jinak. Když začne povrch rychle tmavnout, přikryju to alobalem a dopeču v klidu.
Zkoušel jsem podobné koláče, ale tenhle je fakt jemný a neomámeně sladký. Moučkový cukr nahoře už jen dokreslí, spíš jako třešnička na dortu než nutnost.