Připravte se na dokonalou kombinaci chutí a vůní podle našeho receptu na plněné kuřecí závitky s jemnou směsí a sýrem v jedné míse s bramborami. Ponořte se do přípravy tohoto jedinečného a lahodného jídla a vychutnejte si pocit rozplývání se v ústech při každém soustu, který ochutnáte.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Plněné kuřecí závitky s jemnou směsí a sýrem v jedné míse s bramborami
Co budeme potřebovat:
- 700 g kuřecí prsa
- 10 g soli
- 5 g černý mletý pepř
- 7 g červená sladká paprika
- 10 g provensálské bylinky
Náplň:
- 200 g měkké máslo
- 40 g čerstvý kopr
- 20 g česnek
- 100 g mozzarella plátky
Ostatní:
- 20 ml oleje – na vymazání mísy
- 100 g mozzarella – na posypání
Příloha:
- 400 g brambory
- 10 g soli
- 5 g černý mletý pepř
- 5 g červená sladká paprika
- 5 g provensálské bylinky
- 20 ml oleje
Na zdobení a posypání:
- čerstvě nasekaný kopr/petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa rozřízněte na polovinu, přikryjte fólií a jednu stranu vyklepejte, poté je okořeňte směsí koření: solí, černým mletým pepřem, červenou sladkou paprikou a provensálskými bylinkami – masírujte, aby se směs koření vstřebala.
2. Náplň: Do misky dejte máslo, vsypejte čerstvě nasekaný kopr a přidejte prolisovaný česnek – promíchejte a získanou náplň rozetřete na okořeněné kuřecí prsíčka.
3. Následně na ně položte plátek mozzarelly a srolujte do závitku.
4. Do mísy dejte brambory nakrájejte na kolečka a okořeňte je směsí koření: solí, černým mletým pepřem, červenou sladkou paprikou, provensálskými bylinkami a pokapejte olejem – dobře promíchejte.
5. Potom je rozprostřete do zapékací mísy vymazané olejem, pak na ně položte plněné kuřecí závitky, které potřete zbylou náplní a na závěr posypejte strouhanou mozzarellou, čím více sýra, tím lépe.
6. Pečte v předehřáté troubě 10 minut při 180 °C.
7. Po upečení ozdobte-posypejte čerstvě nasekaným koprem nebo čerstvě nasekanou petrželkou a podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tohle zní přesně jako jídlo, které člověk zvládne v týdnu a stejně má pocit, že vařil pro návštěvu. Nejvíc mě láká ten kopr v másle a samozřejmě ta mozzarela navrch.
Mám rád kuře se sýrem, ale 10 minut na 180 °C mi přijde na závitky z prsou celkem rychlých. Nechal bych si radši přehřátou troubu a zkontroloval podle šťávy/teploty, ať to není nasucho.
Zkoušela jsem něco podobného v jedné míse a fakt to chutná líp než samostatně pečené věci. Brambory s paprikou a provensálskými bylinkami jsou super, jen dávám o kousek míň soli do brambor.
Recept je dobře napsaný a baví mě, že není potřeba nic složitě vrstvit zvlášť. Já bych ale asi přidal i trochu cibule k bramborám, aby to mělo víc šťávy a vůně.
Za mě top kombinace kopru a česneku v náplni, to dělá úplně jiný profil chuti než obyčejné sýrové závitky. A když se posype „čím víc sýra, tím lépe“, tak s tím můžu jen souhlasit.
Mám rád, když je v tom konkrétní postup, tady je to jasné krok za krokem. Trochu se bojím, aby mozzarela při pečení neutekla, ale možná to právě drží ta rychlá doba pečení.
Přijde mi to jako ideální oběd na neděli, když nechcete vařit hodinu a půl. Kopr nebo petrželka na závěr to hezky oživí, já dávám radši petržel, mám ji v lednici častěji.
Závitky jsem dělal už několikrát, ale tahle verze s máslovou náplní a směsí koření mě zaujala. 180 °C dávám stejně, jen si pohlídám, aby brambory byly nakrájené stejně silně, ať se propečou rovnoměrně.
Za mě největší plus je, že to jde péct „v jedné míse“ a člověk nezaprasí tolik nádobí. Chuťově to bude určitě jemné díky mozzarelle, jen bych doporučila ochutnat náplň a doladit česnek podle sebe.
Přemýšlím, že bych brambory dal do misky až na poslední půlku procesu, aby nebyly moc měkké, ale to je jen moje lenost a zkušenost. Jinak recept vypadá lákavě a určitě ho vyzkouším, hlavně kvůli tomu posypu sýrem.