Chuť tohoto tvarohového koláče ze zakysané smetany si zamilujete Vy, i celá Vaše rodina. Připravte svým přátelům a blízkým tento geniální koláč ještě dnes a potěšte své blízké. Pojďme se společně podívat, co všechno budeme potřebovat a jak postupovat.
Napište nám do komentářů pod článek, jestli jste už tento fantastický recept vyzkoušeli, nebo jestli se ho teprve chystáte vyzkoušet.
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 400 g hladké mouky
- 200 g másla nebo margarínu
- 150 g moučkového cukru
- špetku soli
- 2-3 lžíce mléka
- 1 vejce
Na krém:
- 600 ml zakysané smetany
- 2 bal. vanilkového nebo smetanového pudinku
- 150 g kr. cukru
- 500 ml mléka
- kůru a šťávu z menšího citronu
- rozinky (předej je můžeme namočit do vroucí vody)
Jak budeme postupovat:
1) Suroviny na těsto smícháme a vypracujeme hutné jednotné těsto. Těsto přikryjeme alobalem a vložíme na 30 minut do chladničky.
2) Z mléka, cukru a pudinků uvaříme hustý pudink. Necháme vychladnout (sem-tam promícháme, aby se na pudinku nevytvořila kůže) a potom smícháme se zakysanou smetanou, kůrou a citrónovou šťávou.
3) Těsto rozdělíme na dvě poloviny a každou rozválíme do tvaru obdélníku (plech o rozměrech 20 x 30 cm). 1. těsto přendáme na dno plechu, který jsme si vystlalo pečícím papírem. Na těsto rovnoměrně navrstvíme smetanový krém a přikryjeme druhou polovinou těsta.
4) Vložíme do dobře vyhřáté trouby. Při teplotě 180 stupňů pečeme 25-30 minut.
5) Necháme vychladnout, posypeme práškovým cukrem a můžeme si pochutnávat.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Sdílejte tenhle fantastický recept na tvarohový koláč ze zakysané smetany i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají! Můžete si také prohlídnou recept na jablečný závin.
Zdroj receptu: alajuli.hu
Tenhle koláč dělám přesně podle postupu a vždycky zmizí rychleji než ostatní dezerty. Nejvíc mi chutná ta citronová šťáva v krému, dá tomu svěžest.
Za mě super recept, ale rozinky dávám radši namočené v rumu (jen trošku) a je to pak úplně jiná liga. Peču o pár minut kratší dobu, ať krém zůstane hezky vláčný.
Zkoušela jsem a byl opravdu výborný, jen jsem měla problém s tím, aby se na pudinku udělala kůže. Pomohlo mi průběžně míchat a hned ho po vychladnutí promíchat se smetanou.
Chuťově fakt sedí, zakysaná smetana tomu dává takovou jemnou kyselkavost. Těsto mi ale poprvé při rozválení trochu praskalo, možná bylo moc studené.
Recept je srozumitelný a zvládne ho i někdo, kdo v kuchyni moc neexperimentuje. Já dávám místo pudinku vanilkový pudink ve stejném množství a taky to funguje.
Mně osobně přišlo to sladké spíš pro děti, ale krém bez citronu by byl úplně zbytečně těžký. Příště ubírám cukr v krému aspoň o 20–30 gramů.
Pekl jsem na plechu 20×30 a vyšlo přesně, akorát jsem nedal alobal na první krok a těsto se chladilo stejně dobře. Každopádně konzistence krému byla fakt skvělá.
Tenhle koláč připomíná klasické domácí recepty z dětství, proto mi tak chutná. Práškový cukr na závěr je taková tečka a hezky to zjemní kyselost.
Zkoušela jsem už dvakrát a pokaždé se povedl, jen jsem si hlídala troubu, protože každá peče trochu jinak. Když je povrch lehce zlatý, je to tak akorát.
Za mě dobrý nápad, ale já bych příště zkusila dát k citronu i trochu vanilky do krému, aby to bylo ještě voňavější. I tak ale sklidil chválu od celé rodiny.