Tvarohový bramborák je netradiční, ale překvapivě lahodná varianta klasického bramboráku. Kombinace jemného tvarohu, nastrouhaných brambor a aromatického řeckého koření vytváří pokrm, který je krémový, voňavý a dokonale vláčný. Ideální pro rychlou večeři, kdy chceš uvařit něco jednoduchého a zároveň chutného.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Tvarohový bramborák
Ingredience:
- 300 g nastrouhaných syrových brambor (najemno, šťávu slijeme)
- 150 g měkkého tvarohu
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 vejce
- Sůl dle chuti
- Nasekaná petrželka
- 1 vrchovatá lžíce řeckého koření (sušená cibule, česnek, tymián, oregano, kurkuma, bílý pepř)
- Olej na smažení
Postup:
1. Příprava těsta: Do mísy dejte nastrouhané brambory, slijte šťávu a přidejte tvaroh, mouku, vejce, sůl a petrželku.
2. Dochucení: Přisypte řecké koření a promíchejte, aby vzniklo hladké a kompaktní těsto.
3. Smažení: Na pánvi rozehřejte olej. Z těsta tvořte menší placičky a smažte je z obou stran do zlatova.
4. Podávání: Podávejte horké, ideálně s čerstvou bylinkou nebo dipem podle chuti.
Křupavé bramboráky s uzeným masem: Skvělá rychlovka k večeři
Závěr
Tato jemná a krémová varianta bramboráku potěší každého milovníka rychlých, chutných a lehce netradičních jídel. Skvělý tip na všední večeři, která nezklame.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Smažené bramboráky se sýrem a šunkou – Připravte si tuto večeři!
- Bramborák plněný houbovou směsí a sýrem – Vyzkoušejte tuto pochutinu!
- Bramboráky plněné kuřecím masem: Chutná a sytá večeře z jedné pánve
- Smažený bramborák s houbovou směsí a sýrem: Lahodný recept na hlavní jídlo
- Připravte si moravské zelňáky na plechu: Prastarý recept ze zelí, který je lepší jak bramboráky
Zní to fakt lehce a ne tak těžce jako klasický bramborák. Řecké koření jsem použila poprvé a musím říct, že to tomu tvarohu sluší hodně.
Vyzkoušeno včera a výsledek překvapil – jsou vláčný a uvnitř skoro krémové. Jen jsem přidal trochu víc mouky, protože brambory byly hodně šťavnaté.
Tvaroh do bramboráku mě nikdy nenapadl, ale dávám tomu šanci. Petrželka tam dělá hezkou svěžest, akorát to chce smažit opravdu na střední teplotu.
Za mě super rychlá večeře, hlavně když nechce člověk nic složitého. Chuť je jemná, ale řecké koření to pěkně zvedne, takže to není „nevýrazné“.
Upřímně, čekal jsem větší „tvarohovou“ dominanci, ale brambory to hezky vyvažují. Dám si to zas, ideálně s nějakým dipem z bílého jogurtu a česneku.
Konzistence byla hned dobrá, protože jsem řádně vymačkala šťávu z brambor. Smažily se mi krásně do zlatova, jen bych příště zmenšil placičky kvůli obracení.
Mám rád klasiku, ale tahle netradiční verze se mi líbila. Pokud někdo čeká křupavou verzi jako z bramboráku „systémem na jistotu“, tak to bude trochu jiný styl, spíš vláčný.
Skvělý nápad na využití brambor a tvarohu, když už toho člověk má doma dost. Řecké koření je trefa a petrželka tomu dodala domácí pocit.