Připravte si lahodný trubičkový dezert se sušenkovým základem, kondenzovaným mlékem a mléčným krémem. Tento dezert spojuje křupavost sušenkového základu s krémovou a sladkou náplní, čímž vytváří neodolatelnou kombinaci chutí a textur. Ideální jako sladká tečka po večeři nebo jako originální pohoštění pro hosty.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Trubičkový dezert se sušenkovým základem s kondenzovaným mlékem a mléčným krémem
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 200 g sušenek
- 50 g rozpuštěné máslo
- 2 lžíce kondenzované mléko
Ostatní:
- 300 g kakaové trubičky
Krém:
- 2 žloutky
- 80 g cukr
- 60 g kukuřičný škrob
- 500 ml mléko
- 50 g máslo
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Do mixéru vložte nalámané sušenky, které pomelte na jemný písek a pak je přesypejte do mísy.
2. Následně do mísy k nim přilijte rozpuštěné máslo a dochuťte kondenzovaným mlékem – dobře promíchejte.
3. Základ nasypejte do podélné mísy obalené fólií, pěkně rozprostřete a uhlaďte.
4. Potom na dno naskládejte kakaové trubičky nakrájené nožem těsně vedle sebe a nechte chvíli stranou.
5. Krém: Do menšího hrnce vlijte žloutky a nasypejte cukr. Míchejte, kým se cukr nerozpustí. Dále přisypejte kukuřičný škrob a postupně během míchání přilévejte mléko. Položte hrnec na sporák, dále míchejte a vařte na mírném ohni. Nakonec vmíchejte změklé máslo a míchejte, dokud se máslo nerozpustí.
6. Uvařeným krémem přelijte celý povrch trubiček a uložte na 15-20 minut do lednice na ztuhnutí.
7. Po 20 minutách vyndejte dezert z lednice, pak z podélné mísy. Odstraňte fólii a nakrájejte.
8. Podávejte ho s láskou, velkou chutí a nadšením.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Tenhle dezert mi přijde jako přesně ten typ „vezmu si ještě kousek a už to nejde zastavit“. Jen bych příště sušenky asi víc rozmixovala, ať je základ úplně jemný.
Kondenzované mléko a trubičky k sobě sednou dokonale, tohle bych klidně dělal i bez nějakých velkých ozdob. Krém ale chce fakt míchat, ať se nesrazí.
Dělala jsem podobnou verzi a nejlepší je ten kontrast mezi křupavým a krémovým. Těch 15–20 minut v lednici mi vždycky stačí, jen to pak rychle mizí.
Mně osobně přijde krém trochu sladký, takže dávám méně cukru (klidně o 20–30 g). I tak to chutná skvěle a konzistence je pořád sametová.
Super rychlovka na pohoštění, protože se to dá připravit předem a jen ztuhnout. Když jsem to nesl na návštěvu, lidi si ani nechtěli brát talíře, jak to vypadalo pěkně.
Trubičky jsem krájel na trochu delší kusy a lépe se to pak porcovalo. Jinak recept drží, jen pozor na teplotu při vaření krému – musí to být opravdu mírně.
Kombinace kakaových trubiček a vanilkově-mléčného krému je fakt návyková. Příště zkusím do základu přidat trochu vanilkového cukru, aby to mělo hlubší chuť.
Za mě to chce dodržet postup, hlavně s rozpuštěným máslem a uhlazením základu. Když to uděláte poctivě, řezy jsou čisté a nikde se to nerozbíjí.
Neumím odolat, proto jsem to zkoušela už dvakrát – a druhý den je to dokonce lepší. Jen bych doporučila nechat to v lednici déle než 20 minut, pokud chcete pevnější krájení.