Tyto křupavé tortillové mini rolky jsou skvělou volbou, když hledáte jednoduché a rychlé pohoštění. Stačí potřít tortilly česnekovo-kečupovou směsí, přidat šunku, salám a sýr, srolovat a upéct dozlatova. Výsledkem jsou malé rolky plné chuti, které zmizí z talíře dřív, než se nadějete. Podávejte je s oblíbeným dipem – třeba sladkokyselou omáčkou nebo pikantním chilli dipem.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Tortillové rolky se šunkou, salámem a sýrem
Co budeme potřebovat:
Na rolky:
- 10 ks tortill (pšeničné nebo kukuřičné, průměr cca 25–26 cm) – vyzkoušejte také plněné kuřecí tortilly s rajčatovou omáčkou
- 6 lžic rajčatové omáčky nebo kvalitního kečupu
- 2 stroužky česneku (prolisované)
- 200 g šunky (nakrájené na plátky)
- 200 g uzeného salámu (např. čabajka, herkules) – vyzkoušejte také sýrovo-salámové žemličky z listového těsta
- 300 g tvrdého sýra (eidam, gouda, čedar – nastrouhaný)
- 1 lžíce olivového oleje (na vymazání formy)
Na dip:
- 200 ml sladkokyselé nebo chilli omáčky
Příprava: 15 minut. Tepelná úprava: 15 minut. Celkem: 30 minut. Porce: cca 4 osoby (z 10 tortill připravíte 25–30 rolek)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava formy: Zapékací formu (nejlépe dortovou) vymažte trochou olivového oleje.
2. Česneková směs: Prolisovaný česnek smíchejte s rajčatovou omáčkou nebo kečupem a vytvořte pomazánku.
3. Sýr: Tvrdý sýr nastrouhejte najemno.
4. Plnění tortill: Každou tortillu potřete česnekovou směsí, přidejte plátky šunky a salámu, nakonec posypte sýrem.
5. Rolování: Tortilly pevně stočte do ruličky, rozkrojte je na menší kousky (cca 3–4 cm) a naskládejte je těsně vedle sebe do vymazané formy.
6. Zapečení: Troubu předehřejte na 200 °C. Rolky posypte zbytkem sýra a pečte asi 15 minut, dokud povrch nezezlátne.
7. Servírování: Podávejte teplé s připraveným dipem podle vlastní chuti.
💡 Tipy na vylepšení
- Pikantní verze: Přidejte do česnekové směsi trochu chilli vloček nebo pálivé papričky.
- Zdravější varianta: Nahraďte část šunky grilovanou zeleninou – paprikou, cuketou nebo lilkem.
- Smetanový základ: Místo kečupu použijte smetanový sýr typu Philadelphia a získáte jemnější chuť.
- Mini jednohubky: Hotové rolky po upečení ještě překrojte napůl – získáte menší kousky ideální na oslavy.
❓ Nejčastější dotazy
- Můžu použít i jiný druh masa? Ano, hodí se i kuřecí nebo krůtí šunka, případně pečené maso nakrájené na tenké proužky.
- Jaký sýr je nejlepší? Použijte ten, který se dobře rozpéká – gouda, eidam, čedar nebo mozzarella.
- Dají se rolky připravit předem? Ano, můžete je zarolovat, uložit do lednice a upéct těsně před podáváním.
- Co k nim podávat? Skvěle chutnají s česnekovým dipem, sweet chilli omáčkou nebo jogurtovou s bylinkami.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Dělala jsem to na rodinnou oslavu a opravdu to mizí rychle. Dal jsem místo kečupu smetanový sýr a bylo to jemnější, takže doporučuju.
Přijde mi to jako super „rychlovka“, když nechceš trávit v kuchyni hodiny. Jen jsem měl problém, že některé rolky se mi při krájení rozjížděly, asi bylo potřeba je víc stočit.
Křupavost byla super, hlavně když jsem před pečením přitlačila sýr navrch. Dip se sladkokyselou omáčkou je za mě top kombinace.
Za mě dobré, ale nepřehánět to s kečupem, ať to není moc sladké. Použil jsem čabajku a goudu a chuťově to bylo hodně výrazné.
Dělala jsem pikantní verzi s chilli vločkami do česnekové směsi a fakt to mělo šťávu. Ideální když se sejde parta a každý chce „něco svého“ k dipu.