Tyto lahodné taštičky z listového těsta s mandlemi a jahodovou marmeládou jsou ideálním dezertem pro všechny milovníky sladkého pečiva. Kombinace křupavého těsta, voňavých mandlí a sladké jahodové náplně vás nadchne už po prvním soustu.
Díky jednoduché přípravě zvládnete tento recept snadno a rychle, takže skvěle poslouží nejen při nečekané návštěvě, ale také jako sladká tečka po nedělním obědě.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Taštičky z listového těsta s mandlemi a jahodovou marmeládou
Co budeme potřebovat:
Na taštičky:
- 1 balení čerstvého listového těsta (275 g)
Mandlovo-jahodová náplň:
- 100 g mletých mandlí
- 4 lžíce kvalitní jahodové marmelády
Na potření a zdobení:
- 1 vejce
- hrst mandlových lupínků
- moučkový cukr (na závěrečné posypání)
Jak budeme postupovat:
🔸 1. Příprava těsta a náplně:
Rozložte listové těsto na pracovní plochu.
Smíchejte mleté mandle s jahodovou marmeládou a rovnoměrně touto směsí potřete celé těsto.
🔸 2. Tvarování taštiček:
Těsto několikrát přeložte (2-3x). Okraje potřete rozšlehaným vejcem, aby dobře držely.
Nakrájejte na menší taštičky a položte na plech vyložený pečicím papírem.
🔸 3. Potření a zdobení:
Každou taštičku potřete vejcem a posypejte mandlovými lupínky.
🔸 4. Pečení:
Pečte v předehřáté troubě při 200 °C asi 25 minut dozlatova.
🔸 5. Závěrečné zdobení:
Nechte lehce vychladnout a posypejte prosátým moučkovým cukrem.
🔸 6. Servírování:
Podávejte čerstvé, nejlépe ještě vlažné.
🌟 Tipy na vylepšení receptu:
- Pro extra chuť přidejte do náplně trochu strouhané citronové kůry.
- Vyzkoušejte různé druhy marmelád (malinová, meruňková).
- Pro luxusnější vzhled můžete taštičky před pečením jemně potřít medem.
Přejeme dobrou chuť!
Taštičky vypadají skvěle a nejvíc se mi líbí, že je to rychlé i pro začátečníka. Jen bych příště dal mandlí o trošku víc, aby byla náplň výraznější.
Listové těsto vždycky udělá ten správnej „křup“ a mandlová směs s marmeládou je za mě top kombinace. 200 °C mi přijde v pohodě, ale 25 minut hlídám podle barvy, ne podle času.
Dělala jsem podobné, ale s malinovou marmeládou a bylo to boží. U tohohle receptu oceňuju, že se dá snadno obměnit a citronová kůra zní fakt lákavě.
Máte to hezky popsané, ale „několikrát přeložte 2–3x“ je taková volnější věc. Já to dělám spíš méně a taštičky jsou pak křehčí, tak nevím, jestli bych přidával další vrstvy.
Vůně mandlí se v troubě rozvoní neskutečně, to je přesně ten typ dezertu k nedělní návštěvě. Zdobení moučkovým cukrem ale doporučuju až těsně před podáváním, aby to nezvlhlo.
Zkoušel jsem s medem před pečením a opravdu to má luxusnější povrch, jen to pak chce hlídat, ať to nezačne tmavnout moc. Jinak recept drží a chutná to i další den.
Mandlové lupínky používám vždycky, protože dají pěknou strukturu. Líbí se mi i tip na různé marmelády, třeba meruňková mi k mandlím sedí úplně nejvíc.
Já bych do náplně klidně přidala trochu vanilky, ale chápu, že tohle je recept spíš na rychlovku. Každopádně jako sladká tečka po obědě to vychází super.