Pokud hledáš rychlý a snadný dezert, který potěší nejen chuťové pohárky, ale i oči, tyto listové taštičky s tvarohovým krémem a broskvemi jsou ta pravá volba!
Křehké listové těsto, krémová tvarohová náplň a šťavnaté broskve tvoří dokonalou kombinaci pro každou příležitost – ať už chceš pohostit návštěvu, nebo si jen dopřát něco sladkého ke kávě. Hotové jsou za pár minut a vypadají naprosto úžasně!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Rychlé listové taštičky s tvarohovým krémem a broskvemi
Co budeme potřebovat:
🔹 Základ:
- 1 balení čerstvého listového těsta (275 g)
🔹 Krém:
- 250 g smetanového tvarohu
- 2 lžíce cukru
- ½ balíčku vanilkového pudinkového prášku
- 1 lžička vanilkového extraktu
🔹 Ostatní:
- 480 g broskví z plechovky (bez šťávy)
- 1 vejce (na potření)
- Moučkový cukr (na posypání)
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava krému
V míse smíchej tvaroh s cukrem, přidej pudinkový prášek a vanilkový extrakt. Důkladně promíchej do hladkého krému a přendej do cukrářského sáčku.
2️⃣ Příprava těsta
Rozválej listové těsto na pracovní ploše a pomocí rádýlka nebo nože vykrájej rovnoměrné čtverce.
3️⃣ Plnění taštiček
Do středu každého čtverce nanes vlnku tvarohového krému a navrch polož plátky broskví.
4️⃣ Tvarování a potření
Okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem a čtverce spojíme tak, aby vytvořily krásné taštičky.
5️⃣ Pečení
Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 200 °C cca 25 minut, dokud nejsou krásně zlatavé a křupavé.
6️⃣ Servírování
Hotové taštičky necháme vychladnout a před podáváním je jemně posypeme moučkovým cukrem.
📌 TIPY:
✔ Můžeš použít i jiné ovoce! Skvělé budou například jahody, jablka nebo hrušky.
✔ Chceš extra křupavou strukturu? Před pečením taštičky lehce posypej třtinovým cukrem!
✔ Podávej se šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou pro dokonalý zážitek.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tohle je přesně ten typ dezertu, co zvládnu i když se mi nechce nic vymýšlet—listové těsto udělá kouzlo samo. Zkoušela jsem s broskvemi a fakt to chutná svěže, i když to je „rychlovka“.
Vypadá to krásně, ale 25 minut na 200 °C mi přijde na každou troubu dost individuální. Já to radši hlídám podle barvy, ať se krém zbytečně nevysuší.
Krém s pudinkem dělá super konzistenci, není to jen taková „kaše“. Dávám o trochu míň cukru a vanilka to stejně hezky vytáhne.
Nejlepší je, že se to dá nachystat i dopředu na chvilku před návštěvou, jen je pak znovu krátce dohrát v troubě. Posyp moučkovým cukrem na poslední chvíli je fakt rozdíl.
Tip s třtinovým cukrem před pečením je za mě trefa—udělá to fakt křupavější povrch. Jen doporučuju nepřesolit vrstvu, aby se to nezavládlo.
Já bych tu broskvovou náplň příště trochu doplnila šťávou z kompotu, protože mi přišlo, že bez ní to je až moc „suché“. Na druhou stranu, když jsou dobře zralé, tak to může sednout.
U nás to mizí během chvilky, i když nejsou žádné „extra“ ingredience. Skvělé i na víkendové kafíčko, hlavně když děti pomáhají skládat taštičky.
Zkoušel jsem místo pudinkového prášku použít vanilkový pudink už uvařený a šlo to, ale konzistence byla trochu jiná. Každopádně jako nápad je to super a určitě to zopakuju podle receptu.
Listové těsto k broskvím neskutečně sedí, hlavně když to pak ještě vychladne a krém trochu ztuhne. Mně se osvědčilo potřít okraje vejcem fakt důkladně, ať se taštičky hezky „zatáhnou“.
Přidala jsem na vrch pár kapek citronu a broskve byly najednou mnohem výraznější. Recept je rychlý, ale chuťově to působí, že člověk strávil v kuchyni víc času.