Vítejte u receptu na svěží a výživný chutný rajčatový salát se zeleninou. Tato kombinace čerstvé zeleniny se ideálně hodí i jako příloha k hlavnímu jídlu, která je bohatá o živiny. Připravte se na kuchařský zážitek, který nám ukáže, že zdravé stravování může být plné chuti a radosti. Jak jednoduchý a zdravý salát lze připravit za pár minut!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Svěží chutný rajčatový salát se zeleninou
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 900 g rajčata
- 1 velká mrkev
- 0,5-1 lžička soli
- 0,5-1 pálivá červená paprika
- 3 stroužky česneku
- svazek čerstvé petrželky s koprem
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce jablečného octa
- 1 lžička koriandru
- 1 lžička medu
- 1 lžička sezamových semínek
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy jsi dejte nakrájené rajčata na velké půlměsíce a nechejte je chvíli stranou.
2. Do jiné mísy dejte nastrouhanou mrkev, osolte ji – promíchejte rukama a potom je přendejte do mísy s rajčaty, pak přidejte nakrájenou na proužky pálivou červenou papriku, prolisovaný česnek a dochuťte olivovým olejem, sójovou omáčkou, jablečným octem, koriandrem, medem a sezamovými semínky.
3. Nakonec vsypejte nadrobno nasekanou čerstvou petrželku s koprem – promíchejte a salát je hotový!
4. Podávejte ho s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Rajčata + nastrouhaná mrkev mi chutná překvapivě moc, dělám to podobně, jen vynechávám med. Tady ta kombinace sójovky a octa ale dělá fakt dobrý kontrast.
Za pár minut hotovo a ještě to vypadá hezky na stole, to beru. Nejvíc mi sedí čerstvá petržel s koprem, dělá to takovou „lehkou“ chuť.
Recept je jednoduchý, ale trochu se bojím množství soli a pálivé papriky, radši dávám méně. I tak je to podle mě skvělá příloha k masu nebo i jen k pečivu.
Oživilo mě to nápadem se sezamem, přidávám ho i do jiných salátů. S koriandrem jsem měl dřív problém, ale v tomhle to zní, že dává smysl.
Jablečný ocet a med mi přijde jako taková „vychytávka“, protože salát není jen kyselý, ale vybalancovaný. Když mám doma čerstvý česnek, vždycky ho tam šoupnu.