Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na sušenky rozpouštějící se v ústech s čokoládovou polevou a kokosovým posypem je tím pravým. Chutná pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin.
Co budeme potřebovat:
- 150 g másla při pokojové teplotě
- 125 g cukru
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- vanilkový cukr nebo vanilin – podle chuti
- 2 vejce
- špetka soli
- 500 g hladké mouky
- 6 g prášku do pečiva
Na dekoraci:
- 100 g hořké rozpuštěné čokolády
- strouhaný kokos
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy dejte máslo pokojové teploty, cukr, kukuřičný škrob, vanilkový cukr, vejce, špetku soli a promíchejte metličkou.
2. Přidejte mouku a rukama uhněťte těsto.
3. Připravte si plech s pečicím papírem.
4. Rukama vytvarujte sušenky a úhledně je položte vedle sebe s mezerami.
5. Pečte je v předehřáté troubě 15 minut při 180 °C.
6. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou sušenky upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby.
7. Každou z nich pak namočte v rozpuštěné hořké čokoládě a obalte ve strouhaném kokosu.
8. Podávejte je s láskou a skvělou chutí.
Tyhle sušenky vypadají fakt lákavě—hlavně ta kombinace hořké čokolády a kokosu. Dělala jsem podobné a největší trik je podle mě nepřepéct, aby se fakt „rozplývaly“.
Recept je jednoduchý, ale u těch 15 minut při 180 °C bych to radši průběžně hlídal, každá trouba peče jinak. Kdyby byly sušenky maličko tvrdší, pro mě je to hned mínus.
S kukuřičným škrobem jsem měla dřív úspěch u lineckého, takže tady věřím, že to bude opravdu jemné. Těsto se mi snad bude dobře tvarovat i rukama.
Čokoládu do „namočení“ dělám vždycky opatrně, ať to nesrazí moc kokos, ale jinak za mě super nápad. Přidal bych možná ještě trošku rumové esence, ale to už je moje.
Vůně při pečení určitě krásná, vanilka a máslo udělají svoje. Jen kokos bych příště zkusila jemněji nastrouhat, ať se poleva líp zachytí.
Mně se líbí, že jsou z pár surovin a výsledek vypadá efektně na podávání ke kávě. Rodině bych to určitě upekla i na svátky, protože to jde rychle.
Trochu nesouhlasím s tím, že „jen pár surovin“—chce to mít doma aspoň škrob, vanilkový cukr a kvalitní hořkou čokoládu. Jinak ale postup dávám, je to srozumitelné.
Já bych to po vytažení ještě chvíli nechala zatuhnout na mřížce, než půjdou do kokosového obalu. Pak jsou sušenky hezčí a méně se lepí.
Tohle je přesně ten typ sušenek, co k nim člověk pořád „něco ochutná“ a najednou je skoro po plechu. Sušený kokos mi chutná víc než ořechy, takže jsem nadšená.