Sušenkový kinder bueno dezert s dvoubarevným krémem z mascarpone a čokolády je sladkou pochoutkou, která osloví každého milovníka dezertů. S kombinací lahodných chutí a textur je tento dezert zárukou okamžitého potěšení pro vaše chuťové buňky.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Sušenkový kinder bueno dezert s dvoubarevným krémem z mascarpone a čokolády
Co budeme potřebovat:
- 500 g sušenek + trochu mléka na namáčení
- 100 g čokolády + 20 g másla
Dvoubarevné krémy:
- 500 ml sladká smetana
- 100 g cukru
- 500 ml mascarpone
- 100 g bílé čokolády
- 100 g tmavé čokolády
Poleva:
- 200 g tmavé čokolády + 100 ml mléka
Na zdobení:
- opražené lískové oříšky
Jak budeme postupovat:
1. Připravte kulatou formu o průměru 24 cm a naskládejte do ní sušenky namočené v mléce.
2. Následně na ně pěkně rozetřete s lžící rozpuštěnou čokoládu smíchanou s máslem – znovu naskládejte sušenky namočené v mléce.
3. Dvoubarevné krémy: Do mísy nalijte sladkou smetanu a přisypejte cukr – vyšlehejte a přidejte mascarpone – pokračujte ve šlehání do tuhé pěny.
4. Potom vyšlehanou pěnu rozdělte do 2 misek, kde do první misky s pěnou nalijte rozpuštěnou bílou čokoládu – dobře promíchejte a do druhé misky s pěnou nalijte rozpuštěnou tmavou čokoládu – dobře promíchejte.
5. Do formy se sušenkami nejprve naneste a rozetřete krém s tmavou čokoládou – znovu naskládejte sušenky a naneste a rozetřete krém s bílou čokoládou – znovu naskládejte sušenky a spojte zbylé oba krémy, které rozetřete – uložte dezert na 1 hodinu do lednice.
6. Poleva: Do mísy nalámejte tmavou čokoládu, kterou nechte rozpustit v mikrovlnce a přilijte mléko – promíchejte, pak výslednou polevou přelijte povrch stuhnutého dezertu a ozdobte praženými lískovými oříšky – uložte na noc do lednice.
7. Hotovo! Podávejte ho s láskou, velkou chutí a půvabem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tohle vypadá neskutečně dobře, hlavně ten dvoubarevný krém z mascarpone. Dělala jsem něco podobného a lískové oříšky tomu dají skvělou chuť, jen to chce fakt vychladit podle receptu.
Za mě super kombinace sušenek namočených do mléka a čokoládového krému, připomíná mi to líný moučník, ale je to hezčí na pohled. Akorát 500 ml smetany mi přijde na 24 cm formu možná hodně, ale určitě to vyjde, když se dodrží postup.
Nikdy jsem nevěřila, že se dá takhle hezky udělat „Kinder“ dezert doma, ale tahle varianta mě nalákala. I když je to trochu práce navíc, výsledná poleva a vrstvy stojí za to.
Chuťově to bude určitě bomba, mascarpone a dvě čokolády zní přesně jako moje slabost. Spíš bych příště trochu zredukoval cukr v krému, ale jinak recept působí promyšleně.
Připomíná mi to dezerty z dětství, jen v modernější podobě, a to se mi líbí. Určitě bych přidala i trochu strouhané čokolády mezi vrstvy pro extra čokoládový efekt.
Zkoušela jsem rovněž dvoubarevné krémy a největší trik je podle mě nemíchat to moc dlouho, aby se to nesrazilo. Když se to dobře vyšlehá a půjde to rovnat po vrstvách, tak to drží krásně.
Některé kroky jsou jasné, ale u skládání sušenek je dobré hlídat, aby nebyly moc nasáklé, jinak se to může rozbřednout. Když ale půjdete podle „trochu mléka“ a necháte to ztuhnout, bude to v pohodě.
Ta poleva z tmavé čokolády s mlékem je podle mě přesně ten detail, co to celé spojí. Vypadá to úplně profi, takže to určitě zkusím na návštěvu, ať mají všichni wow efekt.
Já jsem na mascarpone dost, takže za mě velká spokojenost. Trochu mě trápí jen čas — celou noc v lednici je sice ideál, ale člověk by si dal dřív, než to ztuhne.
Recept se mi líbí, protože není jen „rozmíchat a dát do lednice“, ale má vrstvy a takovou tu správnou strukturu. Příště bych lískové oříšky jen z lehka opražila, aby byly křupavé, a ne úplně vysušené.