Nepečené dezerty jsou skvělou volbou, když chcete vytvořit něco sladkého, ale zároveň jednoduchého a bez nutnosti pečení. Skvělým příkladem je tento recept na sušenkové řezy s kakaovým krémem a čokoládovou polevou, který si okamžitě získá vás i vaše děti. Tenhle dezert je hotový, aniž byste museli zapínat troubu. Vychutnejte si tuto dokonalou kombinaci chutí.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Sušenkové řezy s kakaovým krémem a čokoládovou polevou
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 150 g máslové sušenky
Krém:
- 2 lžíce kukuřičný škrob
- 2 lžíce kakaa
- 80 g cukru
- 700 ml mléko
Poleva:
- 60 g rozpuštěná hořká čokoláda
- 120 ml teplá smetana
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Do zapékací mísy o rozměru 17 x 17 cm nebo formy o rozměru 17 x 17 cm pokládejte první vrstvu máslových sušenek.
2. Krém: Do menšího hrnce nasypejte kukuřičný škrob, kakao a přisypejte cukr – promíchejte metličkou. Dále nalijte mléko a za stálého míchání vařte na mírném ohni do zhoustnutí.
3. Ještě horký výsledný krém nalijte na sušenky v míse nebo ve formě, pak pokládejte druhú vrstvu sušenek a znovu nalijte krém. Protřepejte a uložte na 30 minut do lednice na ztuhnutí.
4. Poleva: Do misky dejte kousky horké čokolády, kterou rozpusťte v mikrovlnce nebo ve vodní lázni a vlijte do ní teplou smetanu – dobře promíchejte.
5. Získanou čokoládovou polevou přelijte povrch ztuhlého dezertu, pěkně ji rozetřete, uhlaďte a uložte na 30 minut do lednice na ztuhnutí.
6. Podávejte ho s láskou, velkou chutí a nadšením
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
To vypadá skvěle a hlavně že se nemusí zapínat trouba, to přesně potřebuju při vedrech. Jen já dávám o chlup méně cukru do krému a i tak je to dost sladké.
Sušenkové řezy bez pečení jsou moje klasika, ale tady je super ten škrobový krém, co fakt zhoustne. Polevu jsem nechal ztuhnout déle a bylo to krásně řezatelné.
Dětem bych to dala každý týden, protože sušenky plus čokoláda je jistota. Krém mi ale jednou zhoustl moc rychle, příště zkusím míň vařit a míchat poctivěji.
Za mě chuťově bomba, kakao tam fakt sedí. Jen doporučuju formu aspoň trochu vyložit, aby šlo všechno snadno vyndat ve výsledku.
Nejlepší je, že to zvládne i člověk, co neumí vařit „na úrovni“. Já jsem polevu dělala v mikrovlnce a šla dobře, jen bacha, ať se čokoláda nepřehřeje.
Překvapilo mě, že kukuřičný škrob funguje tak spolehlivě, než jsem zvyklá. Konzistence po lednici byla hladká, ale chtělo by to dodržet těch 30 minut fakt poctivě.
Vypadá to úžasně a recept je jednoduchý, ale já bych místo hořké čokolády zkusila míchanou (hořká + mléčná). Myslím, že pro děti by to bylo o chlup jemnější.
Já dělala na plech o trochu větší ploše a krém mi pak nestačil, takže bacha na rozměr 17×17. Když se to ale drží, tak je to krásně vrstvené a dobře se krájí.
Je to takový rychlý dezert „když přijedou lidi“, a u mě vždycky schová všechny sušenky. Trochu mi vadí jen čekání v lednici, ale jinak nemám výhrady.
Kombinace kakaového krému a čokoládové polevy je fakt návyková, připomíná to cukrárnu. Příště přidám do krému špetku vanilky pro vůni, myslím, že by to ještě zvedlo chuť.