Hledáte nějakou chutnou novinku k odpolední kávě? Zbožňujete chuť čokoládových dezertů? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme lahodnou sušenkovou buchtu s nadýchaným čokoládovým krémem. Příprava této dobroty je díky přiloženému foto receptu a video návodu absolutně jednoduchá. Nebojte se tedy do přípravy zapojit i ty nejmenší u vás doma!
Oslovili jsme vás touto dobrotou? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tuto lahodnou sušenkovou buchtu s nadýchaným čokoládovým krémem!
Pokud hledáte nějakou sladkou dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tuto vynikající jablečnou buchtu, jako od babičky!
Výborný recept na buchtu s nadýchaným čokoládovým krémem:
Co budeme potřebovat:
základ:
- Dlouhé piškoty (sušenky)
- 200 ml mléka
na krém:
- 300 g hladké mouky
- 120 g másla
- 150 g cukru
- 1 L mléka
- 200 g hořké čokolády
- mléčná čokoláda (na posypaní)
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si sušenky namočíme v mléce.
2) Následně ja naskládáme na dno dortové formy.
3) Nyní si připravíme krém. Na mírném plamenu si rozpustíme máslo. Následně přidáme mouku.
4) Promícháme a přidáme mléko a cukr. Stále mícháme dokud nám směs nezačne houstnout. Poté odstavíme.
5) Přidáme hořkou čokoládu a pomocí ručního mixéru ji zpracujeme do naší směsi. Měli bychom dostat krásný nadýchaný krém.
6) Jakmile máme krém hotový, tak polovinu naneseme na náš sušenkový základ. Důkladně uhladíme.
7) Následuje 2. vrstva sušenek namočených v mléce.
8) Na sušenky navrstvíme zbytek našeho krému.
9) Nakonec navrch nastrouháme mléčnou čokoládu a buchtu umístíme na 2 hodiny do lednice, kde nám krásně ztuhne.
Dělala jsem podobnou „piškotovou“ verzi a tahle kombinace namáčených sušenek s čokoládovým krémem je fakt návyková. Jen bych příště dala trochu míň cukru do krému, protože je čokoláda hořká i sladká.
Recept vypadá jednoduchý a podle kroků se to dá zvládnout i bez velkých zkušeností. Ty 2 hodiny v lednici jsou určitě potřeba, jinak to bude trochu téct při krájení.
Nadýchaný krém z ručního mixéru mě zaujmul, to bývá největší rozdíl proti „obyč“ pudinku. Zkusím to o víkendu, jen nevím, jestli mi bude sedět poměr mouky v krému, ale podle postupu se to snad povede.
Za mě super nápad na rychlou buchtu k návštěvě, protože základ je vlastně z těch běžných sušenek. Akorát bacha na namáčení – ať nejsou sušenky úplně rozblemcané, když to pak skládáte.
Vypadá to jako dezert, který chutná přesně tak, jak si člověk pamatuje z dětství, jen s čokoládovým twistem. Hlavně ten posyp nastrouhanou mléčnou čokoládou tomu dá krásnou „sladkou tečku“.
Mně osobně přijde krém trochu pracnější, ale zase výsledek stojí za to. Zkusil jsem podobnou variantu a když se směs na sporáku nepřivede k takovému zhoustnutí, nejde to pak dobře nakrémovat.
Přesně takovou buchtu k odpolední kávě hledám! Líbí se mi, že to jde dělat i s dětmi, skládání vrstev je zábava. Jen bych počítala s tím, že lednice bude nejlepší kamarád na tu finální tuhost.
Recept dobrý, ale já bych místo namáčení sušenek zkusil rychlejší „políbení“ mlékem, aby zůstaly trochu pevnější. Jestli máte rádi úplně rozteklé vrstvy, tak naopak držet podle návodu.
Když to necháte dost ztuhnout, řezy jsou pak hezky čisté a krém drží tvar. Chuť čokolády je výrazná, takže pro milovníky čokoládových dezertů to bude jasná volba.
Na první pohled to vypadá efektně a přitom ingredience nejsou žádná exotika. Já bych možná přidala trochu vanilky do krému, ale i tak to bude určitě stát za vyzkoušení.