Strouhaný mrkvový koláč s jablky a tvarohem

Hledáte zdravější, ale přitom neodolatelně chutný dezert? Tento mrkvový koláč s jablky a tvarohem je vláčný, voňavý a přirozeně sladký díky javorovému sirupu a ovoci. Kombinuje jemnou tvarohovou vrstvu s křehkým těstem a šťavnatými jablky – ideální na snídani, ke kávě nebo jako sladká tečka po obědě. Pojďme na recept!

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Strouhaný mrkvový koláč s jablky a tvarohem

Co budeme potřebovat:

Těsto:

• 280 g špaldové mouky hladké
• 2 žloutky
• 40 ml javorového sirupu
• 40 ml kokosového oleje
• 4 PL jakéhokoliv mléka
• 120 g jemně nastrouhané mrkve

Jablečná část:

• 2 větší jablka
• Skořice
• 2PL Xylitolu nebo cukru

Tvarohová vrstva:

• 500 g odtučněného tvarohu
• 1/2 pytlíku Bio vanilkového pudinku
• 2 vyšlehané bílky
• 20 ml javorového sirupu
• Citronová kůra

Jak budeme postupovat:

1. Příprava těsta: Ve větší míse smíchejte všechny suroviny na těsto a rukou dobře prohněťte. Těsto rozdělte na dvě části a dejte na cca 1 hodinu do mrazáku.

2. Příprava jablečné vrstvy: Na připravené těsto nasypeme psyllium. Jablka oloupeme, nastrouháme a rovnoměrně je rozprostřeme po celém plechu. Posypeme skořicí a sladidlem.

3. Příprava tvarohové vrstvy: Vyšleháme bílky do hustého sněhu. V druhé misce smícháme tvaroh, javorový sirup a vanilkový pudink. Opatrně vmícháme i sníh z bílků.

4. Sestavení koláče: Na jablka nalijeme tvarohovou směs a rovnoměrně ji rozprostřeme. Nakonec nastrouháme zbylou část těsta.

5. Pečení: Koláč pečeme na 170 °C cca hodinu.

Tento strouhaný mrkvový koláč s jablky a tvarohem je nejen vynikající, ale také plný chutí a textur, které se nádherně doplňují.

Přejeme dobrou chuť!

Tipy:

• Bezlepková verze: nahraďte špaldovou mouku rýžovou nebo ovesnou.
• Sladší varianta: přidejte do těsta hrst rozinek nebo nasekané ořechy.
• Podzimní vůně: dochuťte těsto špetkou perníkového koření nebo muškátového oříšku.

Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli, určitě si také pochutnají! A pokud patříte mezi milovníky jablečných receptů stejně jako my, inspirujte se i dalšími - 10+ receptů na jablečný koláč.

🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:

• Mrkvový dort s datlemi a pomerančovým krémem – bez mouky a s křupavými mandlemi
• Mrkvový dort s tvarohovo-karamelovým krémem
• Rychlé a zdravé mrkvovo-jablečné muffiny – skvělá svačinka pro děti i dospělé