Jemné kuřecí prso plněné lahodným sýrem a bylinkami, zapečené na křupavých bramborách! Tento snadný recept je ideální na rodinnou večeři i slavnostní tabuli.
Připravte si tuto vynikající kombinaci kuřecího masa a brambor a užijte si dokonalou chuť.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Recept na kuřecí rolky se sýrem na bramborách
Co budeme potřebovat:
Na kuřecí rolky:
- 2 větší kuřecí prsa
- 1 vejce
- 1 lžička hořčice
- 30 ml citronové šťávy
- 1-2 lžíce olivového oleje
- 150 g nastrouhaného sýra (gouda, ementál, parmazán)
- 2 stroužky česneku (prolisovaný)
- 1 lžička sušené petrželky
- sůl a černý pepř dle chuti
Na bramborový základ:
- 500–600 g brambor (nakrájené na kolečka)
- 1 lžička italských bylinek
- sůl dle chuti
Na salát:
- 1 rajče (nakrájené)
- 1 červená paprika
- 1 červená cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce vinného octa
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř dle chuti
Na dokončení:
- extra sýr na posypání
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava kuřecích prsou
- Kuřecí prsa přikryjte fólií a naklepejte na rovnoměrnou tloušťku.
- Osolte a opepřete z obou stran.
2️⃣ Příprava marinády na prsa
- V míse smíchejte vejce, hořčici, citronovou šťávu a olivový olej.
- Okořeňte solí a pepřem a důkladně promíchejte.
- Hotovou směsí potřete hladkou stranu kuřecích prsou.
3️⃣ Příprava náplně a plnění kuřecích roládek
- Smíchejte nastrouhaný sýr, petrželku a prolisovaný česnek.
- Směs rozetřete na vyklepané kuřecí plátky.
- Prsa srolujte do rolky a zpevněte párátky.
4️⃣ Příprava brambor
- Brambory nakrájejte na kolečka a rozprostřete na plech.
- Osolte, posypte italskými bylinkami a zakápněte olivovým olejem.
- Na brambory položte kuřecí rolky a potřete je zbylou marinádou.
5️⃣ Pečení kuřecích rolek
- Plech přikryjte alobalem a pečte při 180 °C 25 minut.
- Poté odstraňte alobal, posypte sýrem a dopečte dalších 20 minut dozlatova.
6️⃣ Příprava salátu
- V míse smíchejte rajče, papriku, cibuli a česnek.
- Zakápněte olivovým olejem a vinným octem, osolte a opepřete.
- Promíchejte a nechte chvíli odležet.
7️⃣ Dokončení pečení
- Po uplynutí doby pečení odstraňte alobal.
- Rolky posypejte strouhaným sýrem – čím více sýra, tím lépe a nechejte je péct bez přikrytí dalších 20–25 minut při 180 °C, dokud nebudou zlatavé a křupavé.
- Kuřecí rolky podávejte s pečenými bramborami a čerstvým salátem.
📢 Tipy na vylepšení:
✔️ Použijte kozí sýr nebo uzený eidam pro zajímavější chuť.
✔️ Pokud máte rádi křupavější kůrku, rolky můžete před pečením obalit ve strouhance.
✔️ Pro svěžejší variantu přidejte do salátu okurku a rukolu.
Tyto plněné kuřecí rolky jsou neodolatelné!
Jsou šťavnaté, voňavé a doplněné dokřupava pečenými bramborami. Podávejte je s čerstvým salátem a užijte si perfektní rodinnou večeři.
Vyzkoušejte tento jednoduchý a chutný recept ještě dnes! Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Vynikající tip, jak připravit kuřecí řízky: Přidejte k nim zakysanou smetanu a šťavnatou oblohu
To zní přesně jako recept na všední den, co přitom vypadá „na návštěvu“. Sroluju to večer po práci a ráno jen hodím do trouby.
Dělám podobné kuřecí rolky, ale citron+hořčice v marinádě mi přijde fakt trefa. Jen bych příště zkrátil dobu pečení, aby kuře zůstalo extra šťavnaté.
Brambory na kolečka jsou super nápad, protože se krásně propečou i nasáknou omáčkou. Já dávám místo italských bylinek směs provensálských a taky to funguje.
Mě osobně by zajímalo, jestli to párátko stačí, když jsou plátky větší. Já je vždycky ještě lehce obalím strouhankou, jak ten tip radí, a kůrka je pak top.
U sýra dávám víc emmentálu a trochu parmazánu na závěr a chuť je pak výraznější. Salát k tomu dělám stejný, jen přihodím trochu rukoly, jak je v článku.
Nejsem zastánce alobalu na začátku, ale chápu proč to dělají. Když ho sundám, nechám rolky dozlatova déle, aby se sýr uvnitř hezky spojil.
Recept je srozumitelný a hlavně rychlý na přípravu. Akorát mi v množství 500–600 g brambor vychází plech plný, takže dávám radši o trochu víc prostoru.
Za mě dobrá kombinace, kuře je jemné a brambory křupavé. Příště zkusím do náplně přidat ještě špetku sušeného česneku, ale základy jsou vydařené.
Připomíná mi to recepty z dětství, kdy se všechno peklo na jednom plechu a mělo to „rodinný“ efekt. Nejvíc mě láká ta marináda, dává tomu chuť a vůni.