Drazí přátelé, dnes Vám představíme recept na cuketovou omeletu s kolečky rajčat a strouhaného sýra. Tato jednoduchá a zdravá pochoutka je ideálním způsobem, jak využít sezónního ovoce, jako je mladá cuketa, a vytvořit chutnou, lahodnou a rychlou večeře! Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Cuketová omeleta s rajčaty a sýrem
Co budeme potřebovat:
Omeleta:
- 1 cuketa
- 6 vejce
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky provensálské bylinky
Ostatní:
- 2 rajčata
- 100 g sýra
- špetka bazalky
Jak budeme postupovat:
1. Cuketu zbavte jádřince a nakrájejte příčně na tenká kolečka.
2. Pánev vymažte rostlinným olejem a na dno položte kolečka cukety tak, aby se překrývala, pak v samostatné misce rozklepněte vejce – vyšlehejte je.
3. Do vyšlehaných vajec přisypejte sůl a provensálské bylinky – promíchejte a vajíčkovou směs nalijte na cukety na pánvi – smažte na středním ohni s pokličkou 5-7 minut z obou stran dozlatova.
4. Mezitím jsi rajčata nakrájejte na tenká kolečka a sýr nastrouhejte na jemném struhadle.
5. Na konec na smaženou omeletu položte kolečka rajčat, posypejte bazalkou, také strouhaný sýrem a přeložte na polovinu.
6. Pod pokličkou vařte omeletu 5-7 minut na mírném ohni dokřupava a podávejte ji hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé přejeme vám dobrou chuť!
Tohle zní fakt rychle a hlavně jednoduše. Já dávám místo provensálských bylinek trochu česneku a je to pak ještě výraznější.
Cuketová omeleta je za mě super i jako lehká večeře po práci. Jen bych příště zkusil cuketu trochu osolit a nechat vypotit, ať není omeleta vodová.
Mám ráda, když je tam rajče a sýr, protože to hezky sjednotí chuť. Smažení mi vychází podobně, ale pozor na to, aby se omeleta nepřesušila.
Za mě dobrý nápad „cuketa + vejce“ bez žádné složitosti. Trochu mi chybí doplnit to něčím navíc, třeba salátkem nebo zakysanou smetanou.
Dělala jsem podobnou, ale s cottage sýrem, a byla famózní. U téhle verze s klasickým sýrem se těším, jen bych ubrala sůl, protože sýr bývá slanější.
Upřímně, překvapilo mě, že to jde jen tak „na pánvi“ a hotovo do chvíle. Rajčata přidat až na konec dává smysl, ať se zbytečně nerozvaří.
Začínám chápat, proč se cuketa tak často používá v létě. Tohle je podle mě ideál, když mám doma jen základní suroviny a nechce se mi vařit dlouho.
Zní to jako fajn večeře pro všední den, ale 6 vajec je na mě až moc (na jednu osobu). Kdybych to dělal pro dva, tak množství sedí, ale sám bych to zmenšil.
Já bych klidně přidala ještě hrst špenátu nebo jarní cibulku, aby to mělo víc zelené. Jinak postup je úplně srozumitelný a výsledkem se nenecháte zklamat.