Jste milovníkem špaget na různé způsoby? Pokud ano, dnes pro vás máme skvělý, na přípravu snadný a rychlý recept na špagety s rajčaty, krevetami, česnekem a koprem v jemné omáčce. Pojďme na recept!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Špagety s rajčaty, krevetami, česnekem a koprem v jemné omáčce
Co budeme potřebovat:
- 300 g špaget + vroucí voda + trochu oleje + sůl
- 1 cibule
- 150 g cherry rajčátek
- 500 ml kuřecí vývar
- 3 stroužky česneku
- 400 g krevet
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- svazek čerstvě nasekaný kopr
Ostatní:
- 20 g másla – na smažení
- rostlinný tuk – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Do hrnce s vroucí osolenou vodou s přilitím trochou oleje vložte špagety, které vařte na mírném ohni podle návodu na obale, ale nejlepší jsou al dente.
2. Do pánve s rozehřátým olejem vsypejte cibuli nakrájenou nadrobno – promíchejte a smažte ji 2-3 na mírném ohni, pak k ní přidejte rozpůlené rajčátka na polovinu a podlijte kuřecím vývarem – promíchejte, přikryjte pokličkou a společně povařte.
3. Do jiné pánve s rozehřátým máslem vsypejte nastrouhaný/prolisovaný česnek – smažte ho na mírném ohni. Pak k němu přidejte krevety – smažte na mírném ohni dozlatova a po smažení je přendejte do pánve s rajčátky – dobře promíchejte.
4. Uvařené špagety sceďte a přimíchejte je do pánve k ostatním ingrediencím – pořádně a důkladně promíchejte.
5. Na závěr posypejte čerstvě nasekaným koprem a podávejte je s láskou a grácií.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Špagety s krevetami dělám rád, ale tahle jemná omáčka s vývarem mě fakt zaujala—vypadá to hodně “lehce”, ne těžce. Určitě zkusím a dám víc kopru, mám ho v lednici pořád.
Recept je super rychlý, přesně na všední večery. Jen bych u krevet hlídal čas na pánvi, ať nejsou gumové—jinak vše sedí.
Rajčátka + česnek + kopr jsou za mě trefa do černého, chutná to skoro jako z dovolené u moře. Špagety al dente mi taky přišly jako logická volba, ne převařit.
Mně osobně by k tomu slušelo trochu citronové šťávy, protože krevetám to krásně zvedne chuť. Jinak postup je praktický a ingredience dostupné.
Koupila jsem si jednou kvalitní krevety a od té doby je používám jen když mám chuť na “rychlé vaření s efektem”. Tady se mi líbí, že se to nesvádí na smetanu a přitom omáčka drží.
Dobrý recept, ale bál bych se, že 500 ml vývaru je na začátek moc—záleží, jak velkou pánev máte a kolik z toho se odvaří. Já bych možná zkusil menší množství a případně dolil.
Kopr mám ráda jen tak “akčně” a tady je ho podle mě akorát—čerstvý je prostě cítit jinak. Manželovi chutnalo i bez sýra, což je u nás vždycky plus.
Za mě výborná kombinace a hlavně to jde udělat i pro dvě osoby bez zbytečných komplikací. Krevety jsem si mezitím nepřelíval do omáčky hned, nechal jsem je krátce dojít na pánvi a bylo to top.
Zajímavé, že cibuli smaží jen krátce a pak se podlije vývarem—omáčka pak podle mě nebude tak “spálená” a bude jemnější. Škoda jen, že recept neříká, jestli šťávu z rajčat ještě rozmačkat nebo ne.
Přesně takové jídlo, když chcete něco rychlého, ale přitom chutného a lehčího. Příště přidám i trochu chilli podle chuti, ale základní verze je podle mě už sama o sobě super.