Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na snadný jablečný koláč s drobenkou je tím pravým. Chutná pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin. Sladkou jablíčkovou tečku v podobě chutného koláče ocení všichni.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Snadný jablečný koláč s drobenkou
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 560 g mouka + mouka (podle potřeby)
- 250 g změklé máslo
- 2 vejce + špetka soli
- 200 g cukr
- 100 g bílý jogurt
- 5 g vanilkový cukr
- 10 g prášek do pečiva
Jablečná náplň:
- 4 jablka + 150 g cukr
Ostatní:
- olej – na potření pergamenu
Na zdobení a posypání:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve do misky nasypejte mouku a vmíchejte změklé máslo, které rozdrobte ručně na sypkou směs.
2. Těsto: Do mísy rozklepněte vejce, přidejte špetku soli a přisypejte cukr – šlehejte. Pak přilijte bílí jogurt, dochuťte vanilkovým cukrem a nasypejte prášek do pečiva – dále šlehejte/míchejte. Nakonec nasypejte sypkou směs a těsto vypracujte ručně. Podle potřeby přisypávejte ještě mouku.
3. Z výsledného těsta vypracujte bochník, z kterého vytvarujte jednou velkou a jednou malou kouli a zabalte je do folií. Malý díl koule uložit do mrazáku na 40 minut.
4. Připravte si kruhovou formu na pečení vyloženou pergamenem o průměru 28 cm, potřete ho trochou oleje a rukama rozprostřete těsto.
5. Do mísy nastrouhejte jablka, které nechte chvíli stranou a potom nasypejte cukr – dobře promíchejte. Jablka pustí šťávu.
6. Získanou náplň naneste, pěkně rozetřete na těsto a posypejte strouhaným těstem (drobenkou).
7. Pečte v předehřáté troubě 35 minut při 180 °C.
8. Po upečení vyjměte formu z trouby, odstraňte pergamen a posypejte koláč moučkovým cukrem. Hotovo!
Podávejte ho s láskou velkou chutí a úsměvem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tenhle typ jablečného koláče miluju, protože se dělá rychle a vždycky z něj něco zůstane i na druhý den. Dávám trochu míň cukru do náplně, ale jinak recept sedí.
Drobenka mi vždycky vyjde líp, když ten menší díl těsta nechám v mrazáku přesně těch 40 minut. Pečení 35 minut na 180 °C je podle mě tak akorát, jen sledujte barvu.
Vypadá to úplně jednoduše a přesně na takové nedělní odpoledne. Jogurt dělá těsto pěkně vláčné, akorát bych příště přidala trochu skořice do jablek.
Zkoušel jsem podobné koláče, ale tady mě zaujalo to míchání těsta ručně a pak rozprostření. Chuť je fakt „bez práce“, a k čaji to sedí dokonale.
Za mě super recept, jen bych upozornila, že jablek je reálně hodně šťávy. Když máte hodně šťavnaté jablka, může koláč po upečení trochu pouštět, ale to mi osobně nevadí.
Mám ráda, když je drobenka trochu křupavější, takže příště dám pečení o pár minut víc. Jinak výborná kombinace jogurtového těsta a jablek, fakt mlska pro rodinu.