Hledáte nějakou teplou pochoutku k odpolední svačince? Nevadí vám, že to nebude zrovna zdravá chuťovka? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme smažené sýrové dukátky, které máte navíc během 15 minut připraveny! Jak jsme již zmínili nejedná se o zrovna zdravou dobrotu, ale jak se říká, nezdravé věci chutnají nejvíce a to platí i v tomto případě!
Oslovili jsme vás touto dobrotou? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto smažené sýrové dukátky!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento ořechový zákusek!
Výborný recept na smažené sýrové dukátky:
Co budeme potřebovat:
- 420 g hladké mouky
- 2 ks vajec
- 4 větvičky nasekané petrželky
- 90 ml mléka
- 1 ČL cukru krystal
- 1 ČL jedlé sody
- 150 g nastrouhaného sýru čedar
- 170 g balkánského sýra
- 1 ČL soli
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si smícháme vejce, mléko, cukr, sodu, sůl, petrželku a také oba sýry. Vše důkladně promícháme a přidáme mouku.
2. Vypracujeme si hezké hladké těsto. Aby nám těsto nelepilo, tak můžeme přidat dvě čajové lžičky oleje.
3. Těsto si rozvalíme na pomoučeném vále. Tloušťka by měla být cca 5 mm. Následně pomocí skleničky si vytvarujeme jednotlivé dukátky.
4. Smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
To zní přesně jako něco, co si dám jednou za čas a pak si vyčítám, že jsem to neudělala častěji. Ten čedar s balkánem musí být fakt šťavnatý, jen bych přidal trochu pepře navíc.
Reálně za 15 minut se to asi povede jen když máte všechno nachystaný. I tak je to super rychlá svačina a dukátky jsou krásně křupavý zvenku.
Přiznám se, že nesnáším, když se těsto lepí, takže oceňuju tip s olejem. Mouku dávám postupně, aby nebylo těsto moc tuhé, a pak to smaží líp.
Smažené sýrové věci jsou prostě návykový. Jediný mínus vidím v tom, že je to hodně kalorický, takže k tomu dávám aspoň okurky nebo nějaký zelený salát.
Dělala jsem podobný recept bez sody a rozdíl byl znatelný—tady to bude asi hezky nadýchaný. Petrželku tam dávám vždycky, krásně to prosvěží tu sytost sýra.
Sýrů tam je dost a těsto vypadá, že bude držet tvar, to se mi líbí. Jen u smažení hlídejte teplotu, jinak to rychle ztmavne a uvnitř může zůstat měkčí.
Za mě super recept na návštěvu, protože se dají rychle vyrobit a každej si vezme další. Skvělé jsou i studený druhý den, když je rychle ohřeju na pánvi.
Neříkám, že je to zdravý, ale chuť je fakt bomba. Příště zkusím místo čedaru dát trochu uzenýho sýra, aby to mělo výraznější kouřovou notu.
Tvarování pomocí skleničky je roztomilý a hlavně jednoduchý, to fakt zvládne i začátečník. Jen si vždycky pomoučím váleček víc, ať se to netrhá.
Já bych řekla, že je to spíš víkendová záležitost kvůli smažení, ale jako „odměna“ to sedí. Když už, tak si k tomu dám domácí dip—třeba jogurt s česnekem.