Tento smažený slaný koláč s bílým zelím, vejci a sýrem čedar je velmi snadný na přípravu a chutná výborně. Základem je bílé zelí, do kterého se přidá vaječná směs obohacena o sýr čedar. Dokonalá kombinace chutí, při které si vychutnáte výraznou chuť a křupavost. Připravte se na jedinečný chuťový zážitek s tímto receptem, který vás okamžitě ohromí. Pojďme na to!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Smažený slaný koláč s bílým zelím, vejci a sýrem čedar
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 1 bílé zelí
- 4 vejce
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 100 g sýr čedar
Ostatní:
- 1 lžíce másla – na smažení
- rajčatový protlak nebo kečup – podle chuti (na potření)
- sýr čedar – na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve do mísy vložte nakrájené bílé zelí, které zalijte horkou vodu a nechejte chvíli odstát. Poté zelí sceďte přes sítko a přendejte do mísy.
2. Do jiné mísy rozklepněte vejce, které dochuťte solí a černým mletým pepřem – promíchejte/vyšlehejte.
3. Základ: Zelí v míse přelijte vyšlehanou vaječnou směsí a vsypejte strouhaný sýr čedar.
4. Do pánve s rozehřátým máslem nalijte základ a smažte na mírném ohni z obou stran dozlatova a dokřupava. Na závěr koláč ještě potřete rajčatovým protlakem nebo kečupem a posypejte strouhaným sýrem. Pod pokličkou smažte 10 minut na mírném ohni nebo dokud se sýr nerozteče.
5. Smažený slaný koláč s bílým zelím, vejci a sýrem čedar podávejte s láskou a skvělou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Tohle zní hodně rychle a zelí tam dává úplně jinou chuť než běžné slané koláče. Zkoušela jsem podobnou kombinaci s eidamem a výsledek byl super, čedar to jen určitě zvedne.
Za mě dobrý nápad, ale při smažení na mírném ohni se to musí hlídat, aby se vejce zbytečně nevysušilo. Rajčatový protlak/kečup mi přijde jako must-have, dělá to tu šťavnatost.
Já mám ráda křupavé okraje, takže mě láká ta doba „dokud se sýr nerozteče“. Akorát bych zelí příště nechala ještě líp okapat, ať to neshodí křupavost.
Vypadá to jako rychlá večeře po práci, když není čas. S čedarem jsem spokojený, ale dávám ho klidně míň, protože je dost slaný.
Mně se osvědčilo pro dochucení přidat i trochu česneku nebo muškátového oříšku, když už je tam pepř. Jinak recept drží přesně to, co slibuje: snadné a chutné.
Když jsem zelí zalila horkou vodou, tak mi změklo a koláč nebyl gumový, takže krok chápu. Jen bych příště zkusila přidat i trošku cibulky pro víc hloubky chuti.
To je přesně ten typ „vychytávky“ ze surovin, které mám doma. Podávali jsme to s kyselým okurkem a bylo to hodně dobré, i manžel si přidal druhý kousek.
Trochu mě děsí, že bude potřeba poklička a 10 minut může být pro někoho málo/víc podle pánve. Každopádně vizuálně to vypadá lákavě a určitě to zkusím.
Jednoznačně si dávám do plánu, protože to není žádná věda a ingredience jsou běžné. Kečup mi chutná, ale někdy ho nahradím jen protlakem rozmíchaným s kapkou vody.