Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na smažená kuřecí stehna na zelenině v rajčatové omáčce s brambory. Příprava jídla vám zabere jen několik minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd, který Vám určitě bude velmi chutnat. Takže neváhejte a pusťte se do jejich přípravy!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Smažená kuřecí stehna na zelenině v rajčatové omáčce s brambory
Co budeme potřebovat:
- 6 kuřecí stehna
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- červená mletá paprika – podle chuti
- máslo – na smažení
Omáčka:
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 1 zelená sladká paprika
- 1 lilek
- 400 ml nakrájená rajčata (rajčatové pyré)
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- cukr – podle chuti
- 3 brambory
- 200 ml vody
- čerstvá petrželka – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Připravte kuřecí stehna, které posypte solí, černým mletým pepřem a červenou mletou paprikou – masírujte rukou, aby všechno koření vsáklo.
2. Následně je položte do pánve s rozehřátým máslem – smažte je z obou stran na mírném ohni dozlatova, po smažení je vyndejte z pánve a položte na talíř.
3. Do stejné pánve vsypejte jemně nakrájenou cibulí – smažte ji 2-3 minuty do zlatohněda, poté k ní přidejte nakrájenou mrkev na kousky, zelenou sladkou papriku a lilek – promíchejte a společně smažte.
4. Potom nalijte nakrájená rajčata/pyré, které dochuťte solí, černým mletým pepřem a cukrem – dobře promíchejte. Poté přidejte brambory nakrájené na kousky a podlijte vodou, přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni 15 minut.
5. Na závěr do omáčky vsypejte čerstvě nasekanou petrželku a položte smažené kuřecí stehna – vařte na mírném ohni 15 minut společně.
6. Smažená kuřecí stehna na zelenině v rajčatové omáčce s brambory podávejte s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
To zní jako fakt svižný oběd, hlavně když už se omáčka vaří i s bramborami. Já bych si možná přidala ještě česnek, ale jinak to vypadá dobře.
Smažená kuřecí stehna v rajčatové omáčce mě baví, dělával jsem něco podobného a byla to jistota. Jen bych dal pozor na pálivost papriky, aby to nebylo moc.
Recept jsem zkusila podle podobného postupu a bylo to krásně šťavnaté. U lilku jsem váhala, ale v omáčce se krásně ztratí a chuť je jemnější.
Mám rád, když je tam zelenina přímo v omáčce, žádné extra přílohy. 15 minut na podušené věci mi ale přijde krátké, záleží podle velikosti brambor.
Přijde mi super, že kuře nejdřív jen ogriluješ dozlatova a pak se dodělá v omáčce. Petrželka na závěr tomu podle mě dodá čerstvost, určitě to nepřeskakuju.
Za mě spíš lehčí verze „komfortního“ jídla než klasický řízek. Když ubránu cukr, tak rajčata chutnají přirozeněji a omáčka není tak těžká.
Dobrý tip na rychlý oběd, ale já bych asi ubrala máslo na smažení nebo použila směs oleje a másla. Jinak se mi recept líbí, protože není zbytečně komplikovaný.
Minule jsem dělala kuře s podobnou zeleninou a děti to jedly bez remcání, takže věřím, že i tady to bude fungovat. Jen bych papriku nakrájela jemněji, aby se líp rozložila.
Omáčka s rajčaty a zeleninou mi přijde hodně chutná, i když obvykle dělám spíš kuřecí na pánvi a pak hotovo. Tady se to hezky propojí a maso má chuť z omáčky.
Líbí se mi, že se kuře vrací do omáčky až na závěr a tak se nepřesuší. Kdybych měla vymyslet malou změnu, přidala bych sušené oregano nebo bazalku na dochucení.