Dopřejte si chvíle pohody u šálku horkého čaje nebo voňavé kávy a potěšte své blízké tímto jednoduchým, ale neodolatelným dezertem. Slavný mléčný koláč je vláčný, jemný a hotový během pár minut – z běžně dostupných surovin, které máte určitě doma. Neobsahuje žádné krémy nebo náplně, a přesto si vás získá svou jemnou chutí a vanilkovou vůní.
Hodí se ke každé příležitosti – na snídani, k odpolednímu posezení i jako sladká tečka po obědě.
Mléčný koláč
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 4 vejce
- 1 špetka soli
- 250 g cukru
- 350 g hladké mouky
- 2 lžíce prášku do pečiva
- 240 ml mléka
- 70 g másla
- 1 lžíce vanilkového cukru
K posypu:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Do velké oválné mísy dejte vejce, špetku soli a cukr. Promíchejte ručním mixérem.
2. Do mouky přidejte prášek do pečiva a ve 2 krocích přidejte mouku do vaječné směsi a promíchejte metličkou.
3. Do hrnce nalijte mléko, přidejte máslo a vanilkový cukr. Zahřívejte, dokud se máslo nerozpustí.
4. Do vaječné směsi přidejte ve dvou krocích mléko a máslo. Znovu promíchejte a přidejte mouku, máslo a vanilkový cukr.
5. Plech vyložte pečicím papírem a nalijte do něho těsto.
6. Nakonec posypte koláč moučkovým cukrem.
💡 Tipy na vylepšení receptu:
- Chuťová variace: Do těsta můžete přidat nastrouhanou citronovou nebo pomerančovou kůru.
- Ozdoba: Na vrch těsta před pečením lze přidat plátky mandlí nebo kokos.
- Verze pro děti: Do těsta zamíchejte kousky čokolády nebo rozinky.
- Servírování: Výborný je i s čerstvým ovocem nebo domácí marmeládou.
Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Dělala jsem tohle podle postupu a fakt je to rychlovka. Jen jsem dal(a) o chlup víc vanilky a byl z toho úplně voňavý „jako z pekárny“.
Mléčný koláč mám rád hlavně proto, že nemusím vymýšlet žádné krémy. Akorát pozor na dobu pečení, mně to v troubě naskočí rychleji.
Recept působí jednoduše a suroviny jsou fakt běžné, to se mi líbí. Příště zkusím přidat citronovou kůru, protože vanilka je s citrusy vždycky super.
Souhlasím, že je to vláčné, ale já bych trochu ubrali cukr, kdybych to pekl častěji. Na druhou stranu posyp moučkovým cukrem dělá svoje.