Milujete domácí pomazánky na čerstvé pečivo? Pak musíte vyzkoušet tento výborný cibulák – pomazánku plnou výrazných chutí, která se hodí jako rychlá svačina i lehká večeře. Spojení cibule, česneku, brambor, šunkového salámu a pikantní omáčky vytváří neodolatelnou směs, která skvěle chutná na topince nebo toastu. Příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to!
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Cibulák
Co budeme potřebovat:
- 3 velké cibule
- 3–4 stroužky česneku
- Ostrá papriková nebo rajčatová omáčka
- 2 malé syrové brambory (nastrouhané)
- Kostičky šunkového salámu
- Sójová omáčka
- Sůl
- Pepř
- Olej nebo sádlo na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Cibule: Cibuli nakrájejte na širší nudličky.
2. Smažení: Na pánvi rozehřejte olej nebo sádlo a cibuli pomalu restujte, dokud nezesklovatí a nezačne vonět.
3. Česnek: Přidejte plátky česneku a krátce orestujte, jen aby se rozvoněl.
4. Směs: Přidejte ostrou paprikovou nebo rajčatovou omáčku, nastrouhané syrové brambory, šunkový salám a trochu sójové omáčky. Osolte, opepřete a vše dobře promíchejte.
5. Dušení: Poduste směs na mírném ohni, dokud brambory nezměknou a chutě se krásně propojí.
6. Podávání: Hotový cibulák natřete na křupavé tousty, topinky nebo krajíce čerstvého chleba. Výborný je teplý i studený!
Závěr
Cibulák je nátěrka, která dokazuje, že i z pár obyčejných surovin může vzniknout skvělá domácí dobrota. Je plný vůní a chuti, ideální pro milovníky cibule a slaných pomazánek.
Vyzkoušejte ho a uvidíte, že se stane vaším oblíbeným receptem na rychlou večeři!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Salámová pomazánka: Osvědčený recept na krémovou delikatesu pro chlebíčky a jednohubky
- Masová pomazánka z pečeného masa – nejlepší způsob, jak využít zbytky od oběda
- Finská pomazánka: Recept na jednoduchou a rychlou pomazánku ze 3 surovin (hotovo za 10 minut)
- Recept na tvarůžkovou pomazánku
- Vaječná pomazánka je rychlá, jednoduchá a ideální na snídani, svačinu nebo večeři
Cibulák jsem zkoušela poprvé a musím říct, že to fakt krásně voní i chutná i když jsou suroviny „z kuchyně“. Já to dělám trochu víc pikantní a na topince to mizí hned.
Recept je jednoduchý, jen mě překvapilo množství syrových brambor—mně se to pak chvíli drželo pánve, ale stačilo podusit o pár minut déle. Nakonec super nátěr, hlavně když je to ještě teplé.
Za mě palec nahoru, protože to není typická suchá pomazánka. Na chleba to jím i studené a přijde mi, že se chutě hezky „sjednotí“ přes noc.
Místo kostiček šunkového salámu dávám uzený paprikový—má to pak výraznější chuť a není potřeba tolik omáčky. Sůl stačí spíš opatrně, protože salám se umí chovat slaně.
Trochu nesedí sójová omáčka, já ji dávám jen „ťuknout“, aby to nepřebilo zbytek. Jinak je ten postup fajn a brambory jsem měl změknout tak akorát.
Dělala jsem to na rychlou večeři, když nebyl čas nic vymýšlet, a překvapilo mě, jak syté to je. Doporučuju namazat na pečivo až když to trochu vychladne, ať se to tak neprolévá.
Připomíná mi to domácí cibulové nátěry z dětství, jen je to takové modernější díky té omáčce. Za mě určitě zůstává v repertoáru, protože se dá udělat i z toho, co zrovna zbyde.
Když restuju cibuli, nechám ji fakt do zlatava, protože jinak mi ta chuť přijde „plochá“. Jakmile se povede cibule, tak je celý cibulák mnohem lepší.
Já to dělám bez česneku pro jednu osobu v rodině a i tak to není špatné—ale samozřejmě originál je originál. Na toastu s trochou sýra to pak chutná úplně top.