Došla vám inspirace na večeři? Rádi byste teplou večeři ale zrovna moc ingrediencí doma nemáte? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si totiž společně přichystáme výborné zeleninové palačinky, na které vám postačí pouze ingredience, které skoro vždy máte doma a pokud je nemáte, můžete je bez problémů nahradit. Příprava je velice snadná a časově nenáročná.
Oslovila vás tato inspirace na večeři? Pojďme si tedy společně přichystat tyto výborné palačinky!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento tvarohový dezert!
Výborný recept na zeleninové palačinky:
Co budeme potřebovat:
- 2 ks vajec
- 1,5 lžičky soli
- 1 PL cukru krystal
- 1 lžička suchého droždí
- 1,5 šálku teplého mléka
- 1,5 šálku teplé vody
- 3,5 šálku hladké mouky
- petrželka
- paprika
- cibule
- jarní cibulka
- rajče
- šálek tučného tvarohu
- šálek strouhaných brambor
- pár lžic oleje
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si v míse smícháme vejce, cukr, droždí mléko a olej. Důkladně vše promícháme.
2) Přidáme mouku a sůl.
3) Poté mísu přikryjeme a 30 minut necháme odpočinout. Po uplynutí této doby do těsta přidáme nakrájenou zeleninu.
4) Přidáme také tvaroh a nastrouhané brambory. Důkladně promícháme.
5) Nyní si připravíme pánev, na které si rozpálíme olej. Následně začneme na pánev nanášet těsto. Smažíme z obou stran dozlatova.
Tohle vypadá fakt rychle a hlavně z toho jde použít, co zrovna doma zbyde. Zkusila jsem podobnou verzi s jarní cibulkou a rajčaty a byla to dobrá „záchrana“ na večer.
Připravit palačinky z droždí mě překvapilo, ale recept dává smysl a těsto bude asi hezky nadýchané. Jen dávám méně soli než v článku, podle mě pak víc vynikne zelenina a tvaroh.
Za mě super tip, když nechce člověk stát u sporáku hodinu. Petrželku a papriku tam dávám klidně víc a voní to pak úplně jinak.
Zní to jako fajn oběd, ale bez brambor si to neumím představit — minimálně u nás doma. Když jsem je vynechal, palačinky byly trochu plošší a méně syté.
Měla jsem obavu, že zelenina pustí hodně šťávy, ale v těstě se to ztratí docela dobře. Příště zkusím přidat i trochu česneku pro chuť, ať to není tak „jen zeleninové“.
Recept oceňuju hlavně za jednoduchost a dostupné suroviny. Tvaroh jsem dala tučnější a mělo to hezky krémovou strukturu, doporučuju nepřehnat s olejem na pánvi.
Jedna věc: 30 minut odpočinku je fajn, ale já to dělám i kratší dobu, když spěchám, a taky to funguje. Každopádně dobrá inspirace, už jsem si to uložil.
Slané palačinky miluju a tohle mi přijde jako ideální varianty na „co najdu v lednici“. Rajče jsem dala menší kostičky, aby se to při smažení nerozmočilo.
Pro mě trochu moc práce s množstvím druhů zeleniny, ale dá se to zjednodušit. Když dám jen cibuli + jarní cibulku, chutná to pořád skvěle.
Dala jsem špetku chilli a byla to úplně jiná liga, manžel si přidal druhou porci. Skvělé, že to jde jako teplý oběd i jako večeře a nezabere to skoro žádný čas.