Palačinky plněné masem a rýží: Skvělý tip na sytý oběd nebo večeři

Slané palačinky jsou skvělou alternativou ke klasické sladké verzi. Tento recept vás naučí připravit vláčné palačinky s chutnou masovou náplní a rýží. Výborně se hodí jako teplý oběd, sytá večeře nebo i do mrazáku na horší časy. Suroviny máte pravděpodobně už doma – pusťte se do vaření!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

Slané palačinky plněné masem a rýží:

Co budeme potřebovat:

Na palačinky:

• 500 ml mléka
• 500 ml vody
• 3 vejce
• 30 ml slunečnicového oleje
• 320 g hladké mouky
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky cukru
• 1/4 lžičky jedlé sody

Na náplň:

• 500 g vařeného masa (např. hovězího)
• 100 g rýže
• 20–30 g másla
• 1 cibule
• 1–2 lžíce oleje
• 100–200 ml masového vývaru
• sůl, pepř podle chuti

Na smažení:

• máslo nebo olej

Jak budeme postupovat:

1️⃣ Příprava těsta

V míse vyšlehejte vejce s mlékem, solí a cukrem. Přidejte prosátou mouku s jedlou sodou a dobře promíchejte. Vmíchejte vodu a olej. Nechte těsto 30–40 minut odpočinout.

2️⃣ Smažení palačinek

Pánev potřete olejem a smažte tenké palačinky z obou stran dozlatova. Z tohoto množství získáte přibližně 25 palačinek.

3️⃣ Příprava náplně

Uvařte rýži v osolené vodě a smíchejte ji s máslem. Maso pomelte. Cibuli nakrájejte a osmažte na oleji. Smíchejte maso, rýži, cibuli, vývar, osolte, opepřete a promíchejte.

4️⃣ Plnění palačinek

Na opečenou stranu palačinky dejte lžíci náplně, přehněte okraje a srolujte do závitku.

5️⃣ Dopečení nebo uskladnění

Naplněné palačinky můžete ihned osmažit dozlatova nebo je uložit do lednice či zamrazit na později.

Tipy na vylepšení receptu:

• Místo hovězího masa lze použít i kuřecí nebo mleté maso.
• Přidejte do náplně strouhaný sýr nebo nasekané bylinky.
• Podávejte se zakysanou smetanou nebo česnekovým dipem.

Palačinky plněné masem a rýží jsou jednoduchým a velmi chutným jídlem, které si můžete připravit i dopředu. Výborně chutnají čerstvé i ohřáté a určitě potěší celou rodinu.

Přejeme dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!