Pokud hledáte dokonalý dezert, který kombinuje svěžest letního ovoce s jemností pečeného těsta, pak je tento šťavnatý meruňkový koláč přesně tím pravým. Každý kousek nabízí explozi chutí – od sladkých meruněk až po lehce křupavou texturu, která vás okouzlí svou jednoduchostí a bohatostí zároveň. Tento koláč je ideální nejen pro rodinné posezení, ale i jako sladká tečka na jakoukoli slavnostní příležitost. Připravte se na ovocný zážitek, který si zamilujete na první ochutnání!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Meruňkový koláč
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 120 g změklé máslo
- 150 g cukr
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkový cukr
- 200 g mouka
- 1 lžička prášek do pečiva
Náplň:
- 10 meruněk
Na zdobení a posypání:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do mísy vložte změklé máslo a nasypejte cukr – promíchejte stěrkou a poté metličkou. Dále do mísy vlijte rozklepnutá vejce a dochuťte vanilkovým cukrem. Nakonec nasypejte prosátou mouku s práškem do pečiva a pořádně stěrkou promíchejte.
2. Výsledné těsto naneste do formy vystlané pergamenem a stěrkou rozprostřete. Následně na těsto naaranžujte rozkrojené broskve zbavené pecek pěkně vedle sebe.
3. Pečte v předehřáté troubě 40 minut při 180 °C dozlatova.
4. Na závěr upečený koláč posypejte prosátým moučkovým cukrem a podávejte ho s láskou, velkou chutí a úsměvem na tváří.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Meruňky používám, ale tenhle jednoduchý základ z těsta mi přijde fakt sympatický. 40 minut na 180 °C sedí i u mě, jen dávám pozor, ať to zbytečně nevysuším.
Koláč vypadá skvěle, hlavně jak jsou meruňky pěkně vedle sebe. Já bych možná dal víc ovoce, protože to pak krásně šťavnatí i po vychladnutí.
Dělala jsem podobný podle starého receptu a největší rozdíl byl v tom, že těsto bylo jemnější, když se dobře promíchalo metličkou. Ten moučkový cukr na konci je podle mě za mě „povinná“ tečka.
Mám rád, když je recept bez zbytečností a tahle je fakt rychlá. Jen mě trochu mrzí, že se píše „10 meruněk“ bez velikosti—někdy to vychází málo, jindy naopak hodně.
Pekla jsem to v menší formě a bylo to úplně akorát na rodinné posezení. Šťáva z ovoce dělá ten efekt, že se koláč nejí jen jako „bublanina“, ale spíš jako dezert.
Za mě super letní koláč, voní po vanilce a meruňkách a není přeslazený. Posyp moučkovým cukrem jsem zlehka přizdobila i přes kraj, aby to vypadalo hezky na fotce i na talíři.
Trochu nesouhlasím s dobou pečení—u mě po 40 minutách ještě potřeboval dohřát, protože forma byla trochu vyšší. Ale chuť byla i tak výborná, takže se to vyplatí hlídat podle trouby.
Vypadá to křupavě na povrchu, ale zároveň šťavnatě uvnitř, což je přesně to, co hledám. Příště zkusím meruňky ještě krátce okapat a uvidím, jestli bude náplň méně „mokrá“.